<img alt="" src="http://www.alskd34.com/139788.png" style="display:none;">

Modernste Technik, mit der Sie mit wenigen Klicks Lebensmittelabfälle halbieren und Kosten einsparen können.

Das Winnow-System ermöglicht es Ihnen anhand einer intelligenten Messtechnik, die mit Ihrem Abfallbehälter verbunden ist, schnell und einfach zu erfassen, wie viele Lebensmittel genau in Ihrer Küche weggeworfen werden und warum.

Unsere Technologie ist auf einen geschäftigen Küchenbetrieb ausgerichtet. Ihr Küchenpersonal kann seinen Tag wie gewohnt angehen, aber mit wenigen Klicks verfolgen, wie und welche Lebensmittel weggeworfen werden. Unser System liefert regelmäßig Daten in Echtzeit, die transparent und messbar sind, sodass Sie auf einfache Weise potenzielle Bereiche zur Reduzierung Ihrer Lebensmittelabfälle identifizieren können.

Demo anfordern

„Das System ist wirklich einfach zu lesen und zu verstehen - es gibt uns einen genauen Überblick über die Abfälle vor Ort. Ich finde es unglaublich, im Detail sehen zu können, welche Produkte weggeworfen werden.“

Ramiro Pujol, Küchenchef - HSBC

Throwing away food

Erfassen

Lebensmittelabfälle werden wie gewohnt in einen Abfallbehälter geworfen, der auf unsere intelligente Wiege- und Messtechnik platziert wird.

Measuring Food Waste

Eintragen

Die Mitarbeiter nutzen den einfachen Touchscreen, der ganz auf Ihr Menü zugeschnitten ist, um in Sekundenschnelle festzuhalten, welche Art von Lebensmitteln weggeworfen wird und aus welchem Bereich diese stammen.

Demo anfordern

Stacked Ingredients

Analysieren

Die Cloud-Software registriert und analysiert die täglichen Abfälle. Durch die Menüintegration kann das System automatisch eine Reihe von wichtigen Kennzahlen erfassen.

Laden Sie unseren Leitfaden herunter: 14 Tipps zur Steigerung des Gewinns Ihrer Küche >>

Berichterstattung

Den Mitarbeitern wird in Echtzeit der Wert jedes weggeworfenen Artikels angezeigt, wodurch eine Verhaltensänderung hervorgerufen wird. Tägliche Berichte werden außerdem an Sie per Email gesendet, in denen die wichtigsten Potenziale zur Abfallreduzierung aufgezeigt werden, verschiedene Betriebe und Standorte miteinander verglichen werden und die Performance verfolgt werden kann. 

Food Waste Analytics

Sparen

Winnow Kunden sparen in der Regel 3-8 % an Lebensmittelkosten ein. Betriebe, die Winnow nutzen, können einen 2- bis 10-fachen ROI erwarten.

Sehen Sie, wie dieses Hotel durch die Reduzierung von Lebensmittelabfällen +60,000 $ eingespart hat. >>

Finden Sie heraus, wie viel Ihre Küche einsparen kann

Demo anfordern