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Une technologie avant-gardiste qui réduit de moitié le gaspillage de nourriture, avec des résultats qui plairont à la salle de conférence

Réduire de façon significative la quantité de déchets mis en décharge et atteindre vos objectifs de développement durable

Comment Winnow peut vous aider à atteindre vos objectifs de RSE

Les initiatives de RSE peuvent souvent être considérées comme un compromis pour les marges bénéficiaires d'une entreprise, du moins à court terme. Il peut également être difficile de prouver un retour sur investissement (ROI) et, même si cela est possible, il peut s'écouler beaucoup de temps avant qu'il ne soit constaté.

Winnow est l'initiative parfaite en matière de RSE. Il vous aide non seulement à améliorer significativement votre empreinte carbone, mais il est également facile à mettre en œuvre et fournit un RSI rapide, mesurable et substantiel.

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"Au cours de notre première année de travail avec Winnow, nous avons pu réduire de moitié le gaspillage alimentaire, ce qui équivaut à 10 000 plats, et diminuer notre empreinte carbone de 50 tonnes - au tout début de notre partenariat."

Fleur Watson, Responsable de la Responsabilité de l'Entreprise - Restaurant Associates

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Vous pouvez maintenant empêcher le gaspillage alimentaire - ne pas y faire face

Jusqu'à présent, la conversion des déchets alimentaires en énergie était considérée comme la seule alternative viable aux décharges nocives. Winnow offre une excellente opportunité pour les professionnels de la RSE d'éviter le gaspillage alimentaire avant qu'il n'atteigne ce stade.

Éviter le gaspillage alimentaire, au lieu de se contenter de le gérer, a aidé l'un de nos clients à réduire son empreinte carbone de 50 tonnes par an à ce jour.

Paramètres mesurables

Notre analyse des rapports permet aux équipes de RSE d'analyser facilement les mesures existantes du gaspillage alimentaire, d'identifier les domaines à améliorer et de rendre compte des résultats.

L'équipe de RSE peut analyser les paramètres de gaspillage alimentaire - comme la production, la taille incorrecte des portions, les choix alimentaires impopulaires, les problèmes d'entreposage, le déversement ou la préparation - afin d'élaborer des stratégies d'amélioration. La fonction de reporting est transparente, facile à suivre et peut être mise en place en fonction de vos objectifs spécifiques, tels que la réduction de l'empreinte carbone, du volume et du coût des aliments.

Retour sur investissement rapide et élevé: les établissements utilisant Winnow peuvent s'attendre à un RSI 2 à 10 fois plus élevé.

Winnow est une solution rare qui séduira tout le monde dans l'entreprise. Il s'agit peut-être d'une initiative très écologique, mais elle permet aussi aux entreprises d'économiser beaucoup d'argent - et ce, rapidement. Dans 95 % des cas, Winnow a fourni un retour sur investissement en seulement 12 mois. Avec moins de gaspillage, les clients économisent généralement de 3 à 8 % sur le coût des aliments. Si vous êtes un groupe de restauration ou d'hôtellerie avec plusieurs sites, vous pouvez voir comment les économies peuvent rapidement augmenter.

Regardez comment cet hôtel a économisé plus de 60 000 $ en réduisant le gaspillage alimentaire >> 

Soyez vus comme des chefs de file dans les mouvements d'alimentation durable

Les initiatives d'alimentation durable sont devenues de grands mouvements dans le secteur de l'hôtellerie, de nombreuses marques de premier plan se vantant d’annoncer que leurs produits sont d'origine locale et qu’elles font des progrès significatifs dans la réduction de leur empreinte carbone.

À l'heure actuelle, les professionnels de l'industrie ignorent en grande partie comment réduire le gaspillage alimentaire sans nuire aux opérations, mais Winnow rend cela possible et est un partenaire naturel pour les entreprises pionnières.

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