Hotels und Resorts
Winnow hilft Eigentümern und Betreibern, die Rentabilität zu steigern und gleichzeitig die Nachhaltigkeitsleistung zu verbessern.
Mehr erfahren
Unsere Kunden
Winnow arbeitet auf internationaler Ebene mit Hotels und Resorts zusammen, um deren Lebensmittelkosten sowie die Umweltbelastung zu reduzieren. Analyselösungen erhöhen die Sichtbarkeit von Lebensmittelabfällen und verbessern die Leistung sowie die Konsistenz in Küchen über mehrere Anwesen hinweg.
Vorzüge
Wegweisende Innovationen. Die von künstlicher Intelligenz unterstützten Analyselösungen von Winnow bieten Unternehmen eine verbesserte Leistungstransparenz, um die Effizienz in großem Maßstab zu steigern.
Kontrollminderung und Gewinnschutz. In Küchen von Hotels und Resorts fallen zwischen 5 und 15 % aller gekauften Lebensmittel als Abfall an. Winnow hilft diesen Betrieben, ihre Lebensmittelabfälle um die Hälfte zu reduzieren.
Menschen- und umweltfreundlich. Befähigen Sie Ihre Teams, Abfälle zu reduzieren, Ihre Nachhaltigkeitsziele zu erreichen und mit umweltbewussten Verbrauchern in Kontakt zu treten.
Darum entscheiden sich Hotels und Resorts für Winnow
Vollständige Abdeckung über das gesamte Unternehmen hinweg
Winnow bietet für jede Art von Küche eine Lösung – ob in Resorts mit mehreren Küchen oder in Innenstadthotels. Unsere mit künstlicher Intelligenz ausgestatteten Lösungen sorgen für schnelle und mit minimalem Aufwand umsetzbare Reduzierungen. Die Tablet-Lösung „Track“ eignet sich ideal für kleinere Standorte, die einfache, konsistente Messungen und Berichte wünschen. Erfahren Sie mehr über unsere Lösungen
![[Panel 2] Analytics designed for impactEdit](https://www.winnowsolutions.com/hubfs/%5BPanel%202%5D%20Analytics%20designed%20for%20impactEdit.png)
Analyselösungen, die auf Wirkung ausgelegt sind
Die Analyselösungen von Winnow bieten eine bessere Leistungstransparenz – vom Schneidebrett bis zur Vorstandsetage. Die Unternehmensberichterstattung hilft den Führungskräften Leistungsvergleiche anzustellen und Verbesserungen zu fördern. Küchenteams profitieren von leicht verständlichen Berichten, die speziell entwickelt wurden, um Lebensmittelabfälle zu reduzieren und die Effizienz zu steigern. Erfahren Sie mehr über unsere Analyselösungen
![[Panel 3] Easy to use. Easy to scale.Edit](https://www.winnowsolutions.com/hubfs/%5BPanel%203%5D%20Easy%20to%20use.%20Easy%20to%20scale.Edit.png)
Einfach zu bedienen. Einfach zu skalieren.
Schulen Sie neue Benutzer in nur 15 Minuten. Arbeiten Sie Ihre Teams mithilfe unseres unkomplizierten Bereitstellungsprozesses sowie unserer Fernschulungen innerhalb kürzester Zeit ein. Die automatisierte Datenerfassung macht die Aufzeichnung von Lebensmittelabfällen schnell und unkompliziert.
![[Panel 4] Elevate the guest experienceEdit](https://www.winnowsolutions.com/hubfs/%5BPanel%204%5D%20Elevate%20the%20guest%20experienceEdit.png)
Verbessern Sie das Gästeerlebnis
Die Datensammlungs- und Lebensmittelabfallaufnahmetools liefern wertvolle Einblicke für die Menüplanung. Nehmen Sie selbstbewusst Änderungen vor und halten Sie dabei die Markenstandards ein. Verbinden Sie sich mit umweltbewussten Gästen. Erfahren Sie mehr über das Post-Consumer-Tool von Winnow namens „Winnow Sense“.
![[Panel 5] Unparalleled global supportEdit](https://www.winnowsolutions.com/hubfs/%5BPanel%205%5D%20Unparalleled%20global%20supportEdit.png)
Beispiellose globale Unterstützung
Winnow ist der einzige Anbieter von Lebensmittelabfalllösungen mit einer wirklich globalen Reichweite. Wir verfügen über Teams an Standorten von Singapur bis Chicago und bieten einen Remote-Support in über 20 Sprachen an. Somit sind wir in der Lage, Ihnen unsere Dienstleistungen an jedem beliebigen Ort der Welt bereitzustellen.
![[Panel 6] Enhance owner-operator partnershipsEdit](https://www.winnowsolutions.com/hubfs/%5BPanel%206%5D%20Enhance%20owner-operator%20partnershipsEdit.png)
Verbesserung der Partnerschaften zwischen Eigentümern und Betreibern
Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen ist eine Win-Win-Situation für die Menschen, den Gewinn und den Planeten. Die Betreiber profitieren von einer größeren Transparenz und Kontrolle, während die Eigentümer bessere Renditen und überlegene ESG-Leistungen erzielen, die sie den Anlegern mitteilen können.
Sehen Sie sich unsere Tätigkeit in Hotels und Resorts an
Radisson Blu Bremen
Wie das Radisson Blu Bremen und die Pandox-Gruppe eine Vorreiterrolle für nachhaltiges Reisen in Deutschland spielen
Was sie über uns sagen
"Winnow bietet uns die besten Analysen und hilft uns, Verhaltensweisen zu ändern und zu einer besseren Gästeerfahrung zu führen, anstatt zu überproduzieren. Das Vermeiden von Lebensmittelabfall ist also nicht nur gut für Ihre Seele und den Planeten, sondern spart auch Kosten."
Angelika Zupac
Generaldirektorin beim Radisson Blu Bremen
So kann künstliche Intelligenz Hotels und Resorts unterstützen
Verfolgen >
Aufzeichnen >
Analysieren >
Sparen >
Bevor die Lebensmittelabfälle weggeworfen werden, erfasst Winnow Vision die Menge fotografisch und ermittelt das Gewicht.
Nach einer kurzen Trainingszeit erkennt Winnow Vision die verschwendeten Lebensmittel.
Die Benutzer erhalten regelmäßig Berichte, in denen das Volumen, der Wert und die Umweltauswirkungen des Abfalls dargestellt sind.
Küchen, die Winnow implementieren, erzielen im Durchschnitt Ersparnisse in Höhe von bis zu 35.000 US-Dollar pro Jahr.
Ressourcen freisetzen
Erfahren Sie, wie Technologien zu Effizienzsteigerungen in Ihrem Unternehmen beitragen können.
6 Tips to Operate a More Sustainable Hotel Kitchen
Report reveals how artificial intelligence will transform hospitality
Rupert Hill / 26-Apr-2019
Asia-Pacific Guide - Food Waste in the Hotel Sector
Demo-Version anfordern
Fordern Sie eine Demo-Version der innovativen Technologie von Winnow an, um Lebensmittelabfälle zu halbieren und Ihren Küchengewinn zu steigern
