Hoteles y centros turísticos
Winnow ayuda a los propietarios y operadores a aumentar la rentabilidad a la vez que mejora el rendimiento de sostenibilidad.
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Nuestros clientes
Winnow trabaja internacionalmente con hoteles y centros vacacionales para reducir los costos de los alimentos y el impacto ambiental. Los análisis proporcionan una mayor visibilidad del desperdicio de alimentos, lo que mejora el rendimiento y la regularidad en las cocinas de todas las propiedades.
Beneficios
Innovación que cambia el panorama. Basada en la inteligencia artificial, la analítica de Winnow brinda a las empresas una mejor visibilidad del rendimiento para impulsar las eficiencias a escala.
Reducción de control y protección de beneficios. Las cocinas de los hoteles y centros turísticos desperdician entre el 5 y el 15 % de todos los alimentos comprados. Winnow ayuda a cortar esto a la mitad.
Gente y planeta positivos. Empodere a sus equipos para reducir el desperdicio, cumplir sus objetivos de sostenibilidad y conectar con consumidores conscientes del medio ambiente.
Por qué los hoteles y centros turísticos se deciden por Winnow
Cobertura completa en toda la empresa
Desde grandes centros turísticos con múltiples cocinas hasta hoteles del centro de la ciudad, Winnow tiene una solución para cada cocina. Nuestras soluciones habilitadas para inteligencia artificial impulsan las reducciones rápidamente y con un esfuerzo mínimo, mientras que nuestra solución solo para tabletas Track es ideal para sitios más pequeños que buscan mediciones e informes simples y constantes. Más información sobre nuestras soluciones
![[Panel 2] Analytics designed for impactEdit](https://www.winnowsolutions.com/hubfs/%5BPanel%202%5D%20Analytics%20designed%20for%20impactEdit.png)
Análisis diseñado para el impacto
Desde la tabla de cortar hasta la sala de juntas, el análisis de Winnow proporciona una mayor visibilidad del rendimiento. Los informes empresariales ayudan al liderazgo a comparar el rendimiento y apoyar la mejora. Los equipos de cocina se benefician de informes fáciles de entender diseñados para reducir el desperdicio de alimentos y mejorar la eficiencia. Obtenga más información sobre nuestros análisis.
![[Panel 3] Easy to use. Easy to scale.Edit](https://www.winnowsolutions.com/hubfs/%5BPanel%203%5D%20Easy%20to%20use.%20Easy%20to%20scale.Edit.png)
Fácil de usar. Fácil de escalar.
Forme a un usuario en tan solo 15 minutos. Ponga a sus equipos al día rápidamente con nuestro sencillo proceso de implementación y formación remota interactiva. La captura automatizada de datos hace que registrar el desperdicio de alimentos sea rápido e indoloro.
![[Panel 4] Elevate the guest experienceEdit](https://www.winnowsolutions.com/hubfs/%5BPanel%204%5D%20Elevate%20the%20guest%20experienceEdit.png)
Mejora la experiencia del huésped
Los datos de Winnow y las herramientas de imagen de desperdicio de alimentos proporcionan información valiosa para la ingeniería de menús. Realice cambios con confianza mientras respeta los estándares de la marca. Conecte con huéspedes respetuosos con el medio ambiente. Más información sobre Winnow Sense, la herramienta de posconsumo de Winnow.
![[Panel 5] Unparalleled global supportEdit](https://www.winnowsolutions.com/hubfs/%5BPanel%205%5D%20Unparalleled%20global%20supportEdit.png)
Soporte global sin igual
Winnow es el único proveedor de soluciones de desperdicio de alimentos con un alcance verdaderamente global. Con equipos de Singapur a Chicago y soporte remoto disponible en más de 20 idiomas, estamos listos para prestar servicio a su negocio en cualquier parte del mundo en el que se encuentre.
![[Panel 6] Enhance owner-operator partnershipsEdit](https://www.winnowsolutions.com/hubfs/%5BPanel%206%5D%20Enhance%20owner-operator%20partnershipsEdit.png)
Mejorar las asociaciones entre propietarios y operadores
Reducir el desperdicio de alimentos es un beneficio mutuo para las personas, las ganancias y el planeta. Los operadores se benefician de una mayor visibilidad y control, mientras que los propietarios ven mejores rendimientos y un rendimiento ESG superior para informar a los inversores.
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"Es una solución sencilla, eficiente y sencilla para la cocina".
Alain Gobeil
Director de F&B, Fairmont The Palm
Cómo la inteligencia artificial puede ayudar a los proveedores de catering por contrato
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El desperdicio de alimentos se tira y la foto y el peso son capturados por Winnow Vision.
Después de un corto periodo de entrenamiento del modelo, Winnow Vision reconoce los alimentos desperdiciados.
Los usuarios reciben informes periódicos que destacan el volumen, el valor y el impacto ambiental de los desechos.
Las cocinas que adoptan Winnow ahorran un promedio de 35 000 $ al año.
Recursos gratis
Descubra cómo la tecnología puede ayudar a impulsar la eficiencia en su negocio.
6 Tips to Operate a More Sustainable Hotel Kitchen
Report reveals how artificial intelligence will transform hospitality
Rupert Hill / 26-Apr-2019
Asia-Pacific Guide - Food Waste in the Hotel Sector
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