Une solution sur mesure pour chaque cuisine

Cela dépend de la taille de la cuisine et de ce que vous devez mesurer. Winnow Track convient aux plus petites cuisines et ne nécessite qu'une tablette. Winnow VisionAI ajoute une caméra et une balance connectée, avec la reconnaissance complète par IA. VisionAI+ ajoute la personnalisation et une équipe dédiée pour les parcs complexes.

Track fonctionne uniquement sur tablette, sans caméra ni balance, ce qui le rend rapide à déployer dans les petites cuisines. Vision utilise une caméra et une balance connectée : l'IA identifie et pèse chaque aliment automatiquement, sans aucune saisie de la part des équipes.

Non. Winnow Foresight fonctionne sur mobile, sans aucun matériel, et Winnow Track ne nécessite qu'une tablette. La gamme Vision utilise une caméra et une balance connectée, installées avec des frais de configuration uniques qui couvrent la mise en service, la formation des équipes et le support initial.

Oui. Chaque produit correspond à une taille de site et tous remontent dans un même Winnow Hub : un groupe peut donc utiliser Track sur ses petits sites et Vision sur les grands, tout en comparant l'ensemble au même endroit.

Winnow Foresight prévoit les quantités à produire, service après service : la surproduction est évitée plutôt que mesurée. VisionPW mesure les restes d'assiette après consommation, ce qui montre ce que les clients ont laissé, et non ce que la cuisine a produit en trop.

Winnow est conçu pour être mis en service sans technicien ni projet informatique. Les unités se montent en 15 minutes environ, sur pied, au mur ou en pose libre. L'IA est pré-entraînée : une cuisine produit donc des données fiables dès le premier jour.

Oui. L'API REST de Winnow relie facilement les données de suivi automatisé du gaspillage à des applications tierces, à des entrepôts de données externes et à des pipelines d'analyse sur mesure. Vous trouverez plus d'informations sur notre API ici. Pour des intégrations sur mesure avec vos systèmes de menus, de recettes, de stocks ou votre système de caisse, contactez-nous ici.

Winnow has different tiers and products matched to kitchen sizes. Data can be downloaded by any user and filtered by date, food type and more, and Winnow's integrations go beyond an API.