Mit Winnow sparen jetzt schon tausende von Köchen weltweit Zeit und Geld
Reduzieren Sie Ihren Wareneinsatz um
2-8%
pro Jahr
Unsere Kunden konnten ihren Wareneinsatz für Lebensmittel um 3 % bis 8 % pro Jahr senken
Schnelle finanzielle Erträge von bis zu
1,000%
Return on Investment im 1. Jahr
Beim Einsatz von Winnow erreichen Sie im ersten Jahr einen Return on Investment von 200% bis 1.000%
Automatisieren Sie mit unserem KI (künstliche Intelligenz) basierten System, Winnow Vision, Ihren Küchenbetrieb. So funktioniert es:
Erfassen >
Aufzeichnen >
Analysieren >
Abfälle vermeiden >
Lebensmittelabfälle werden weggeworfen, das Foto und das Gewicht werden von Winnow Vision erfasst.
After a short period of training the model, Winnow Vision recognises the wasted food.
Users receive regular reports that highlight the volume, value, and environmental impact of the waste.
Kitchens that adopt Winnow save an average of $35,000 per year.
Winnow ist die führende Lösung im Lebensmittelmanagement für die Gemeinschaftsverpflegung, Catering, Hotels und Kasinos, Systemgastronomie, Supermärkte und die Kreuzfahrtbranche.
Winnow Vision kann Lebensmittelabfälle wesentlich genauer erfassen als der Mensch und wird zusätzlich validiert für optimale Datenqualität
Nach einer Trainingphase erkennt Winnow Vision automatisch weggeworfene Lebensmittel und spart damit Personalarbeitszeit
Wenn das Winnow Vision System einmal trainiert ist, ist so gut wie keine Personalschulung oder manuelle Dateneingabe mehr erforderlich
Mit Winnow sparen jährlich tausende von Köchen in über 40 Ländern mehr als 30 Millionen US-Dollar ein – alle zwei Sekunden wird eine Mahlzeit vor dem Abfall gerettet.
Mit der preisgekrönten Technologie von Winnow Vision erreicht Ihr Küchenbetrieb ein ganz neues Niveau. Sie arbeiten präziser, sparen Zeit und vermeiden menschliche Fehler.
Es geht ganz einfach: Wenn Lebensmittel weggeworfen werden, erfasst Winnow Vision mit einer Kamera und einer Waage die Lebensmittel Produkte und deren Gewicht.
Jedes System wird an den individuellen Einsatzort angepasst . Vom ersten Tag an erzielen Sie mit Winnow Vision höhere Datengenauigkeit, da jeder Wegwerfvorgang validiert wird. Ihr Team entwickelt ein besseres Verständnis der Vorgänge und kann so Abfall reduzieren.
Erfahren Sie mehr über die wegweisende Technologie von Winnow Vision >
Ein intuitives Tool für Lebensmittelabfälle, das von mehr als 1.000 Küchen in über 40 Ländern weltweit begeistert genutzt wird.
Küchen, die unser Winnow Waste Monitor nutzen, reduzieren ihre Lebensmittelabfälle um mehr als die Hälfte und Lebensmittelkosten um 2% bis 8%.
Mit Winnow sparen tausende Köche in aller Welt bereits Zeit und Geld
„Winnow spart mir Zeit, und die ist ja bekanntlich Geld. Mit dem System kann ich schnell erkennen, wo Lebensmittelverschwendung auftritt. Das hat unseren Küchenbetrieb verändert und wir konnten Lebensmittelabfälle um 50 % reduzieren.”
Jakub Emanuel Malec, Chefkoch, Novotel Warszawa Centrum
Mit Winnow sparen tausende Köche in aller Welt bereits Zeit und Geld
„Wir nutzen das Winnow-System seit über einem Jahr. Unsere Köche arbeiten nun tatsächlich ganz anders. Mit dem System können wir Verschwendung perfekt erfassen.”
Mo Kunhi, regionaler Küchenchef, Sofitel Kunming
Mit Winnow sparen tausende Köche in aller Welt bereits Zeit und Geld
„Wir konnten unsere Abfälle um 70 % reduzieren und unser Team ist von Winnow wirklich begeistert. Dies kommt auch den Köchen zugute, weil Sie keine Zeit mit der Zubereitung von Speisen, die am Ende weggeworfen werden, verschwenden."
Steven Smalley, Cluster Executive Chef, Hilton Dubai Jumeirah
Verschaffen Sie sich einen Überblick über den Lebensmittelabfall in Ihrer Küche. Sparen Sie Geld und verbringen Sie mehr Zeit damit, kreative Speisen zuzubereiten.
„Ich hatte großes Interesse daran, mit Winnow zu arbeiten. Es ist ein einzigartiges Konzept, Lebensmittelabfälle zu vermeiden und wirkt sich auch auf Ihre Lebensmittelkosten aus."
Vijay Anand - Küchenchef, Executive Chef, Armani Hotel Dubai
Setzen Sie verschwenderischen Ausgaben ein Ende. Verbessern Sie die Zufriedenheit Ihrer Kunden.
"Als wir mit Winnow begannen, haben wir uns das Ziel gesetzt, Lebensmitelabfall um 40% zu reduzieren. Wir haben es geschafft, diesen um 55% zu reduzieren und behalten dieses Level bei. So sparen wir jährlich SDG60.000 ($45,000)"
KP Jayaseelan - Operations Manager, Compass Group Singapur
Reduzieren Sie Ihren ökologischen Fußabdruck und bessern Sie Ihr Unternehmensimage auf.
"Durch Winnow können wir mit Lebensmitteln besser umgehen und einsetzen. Gleichzeitig tun wir der Umwelt etwas Gutes und sparen zudem Kosten ein. Es ist Win-Win Situation für alle Beteiligten"
Anders Lennartsson - Sustainability Manager, IKEA Norwegen
Reduzieren Sie Ihren Lebensmittelabfall und sparen Sie 3-8% an Wareneinsatz ein.
"Seitdem wir Winnow letztes Jahr angefangen haben zu nutzen, haben wir RMB133,000 ($20,000) eingespart - ein tolles Ergebnis!"
Mandy Zhang Ping - Chief Financial Officer, Sofitel Kunming
Winnow bewirkt Gutes in der Welt. Weniger Lebensmittelverschwendung, Einsparungen in Millionenhöhe und Reduzierung von CO2-Emissionen.
Einsparung durch Winnow
Mahlzeiten gerettet
Tonnen CO2 gespart
Ländern wird Winnow genutzt