Die Küche der Zukunft ist hier

So reduzieren Sie Lebensmittelabfall in Ihrer Küche so genau und rentabel wie möglich. Jetzt mit modernster KI-Technologie.

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Lebensmittelabfall um die Hälfte reduzieren - das bringt echte Vorteile.

Mit Winnow sparen jetzt schon tausende von Köchen weltweit Zeit und Geld

Reduzieren Sie Ihren Wareneinsatz um

2-8%

pro Jahr

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Unsere Kunden konnten ihren Wareneinsatz für Lebensmittel um 3 % bis 8 % pro Jahr senken

Erfahren Sie, wie 3 Hotels in Asien erfolgreich in ihren Küchen Abfälle reduziert und ihren Profit gesteigert haben

Schnelle finanzielle Erträge von bis zu

1,000%

Return on Investment im 1. Jahr

dollars

Beim Einsatz von Winnow erreichen Sie im ersten Jahr einen Return on Investment von 200% bis 1.000%

Erfahren Sie, wie IKEA Bergen seinen Lebensmittelabfall in den ersten 12 Wochen um 45 % reduziert hat

Wie Ihre Küche von Winnow profitieren kann

In Großküchen führt KI-Technologie nachweislich zu besseren Ergebnissen

Automatisieren Sie mit unserem KI (künstliche Intelligenz) basierten System, Winnow Vision, Ihren Küchenbetrieb. So funktioniert es:

Lebensmittelabfälle werden weggeworfen, das Foto und das Gewicht werden von Winnow Vision erfasst.

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After a short period of training the model, Winnow Vision recognises the wasted food.

Aufzeichnen

Users receive regular reports that highlight the volume, value, and environmental impact of the waste.

Analysieren

Kitchens that adopt Winnow save an average of $35,000 per year.

Abfälle vermeiden

Hier sehen Sie, wie es funktioniert

Industrieführende Unternehmen aus der Hotel- und Gastronomiebranche sparen mit Winnow bereits Geld - Sie können das auch

Winnow ist die führende Lösung im Lebensmittelmanagement für die Gemeinschaftsverpflegung, Catering, Hotels und Kasinos, Systemgastronomie, Supermärkte und die Kreuzfahrtbranche.

Sehe Sie sich unsere Fallbeispiele an

Ihr Küchenbetrieb wird effizienter und nachhaltiger, wenn Sie die Erfassung von Lebensmittelabfällen automatisieren

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Winnow Vision kann Lebensmittelabfälle wesentlich genauer erfassen als der Mensch und wird zusätzlich validiert für optimale Datenqualität

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Nach einer Trainingphase erkennt Winnow Vision automatisch weggeworfene Lebensmittel und spart damit Personalarbeitszeit

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Wenn das Winnow Vision System einmal trainiert ist, ist so gut wie keine Personalschulung oder manuelle Dateneingabe mehr erforderlich

Hier sehen Sie, wie es funktioniert

Winnow Solutions

Mit Winnow sparen jährlich tausende von Köchen in über 40 Ländern mehr als 30 Millionen US-Dollar ein – alle zwei Sekunden wird eine Mahlzeit vor dem Abfall gerettet.

Winnow Vision

Mit der preisgekrönten Technologie von Winnow Vision erreicht Ihr Küchenbetrieb ein ganz neues Niveau. Sie arbeiten präziser, sparen Zeit und vermeiden menschliche Fehler.

Es geht ganz einfach: Wenn Lebensmittel weggeworfen werden, erfasst Winnow Vision mit einer Kamera und einer Waage die Lebensmittel Produkte und deren Gewicht.

Jedes System wird an den individuellen Einsatzort angepasst . Vom ersten Tag an erzielen Sie mit Winnow Vision höhere Datengenauigkeit, da jeder Wegwerfvorgang validiert wird. Ihr Team entwickelt ein besseres Verständnis der Vorgänge und kann so Abfall reduzieren.

Erfahren Sie mehr über die wegweisende Technologie von Winnow Vision >


Winnow Waste Monitor

Ein intuitives Tool für Lebensmittelabfälle, das von mehr als 1.000 Küchen in über 40 Ländern weltweit begeistert genutzt wird.

Küchen, die unser Winnow Waste Monitor nutzen, reduzieren ihre Lebensmittelabfälle um mehr als die Hälfte und Lebensmittelkosten um 2% bis 8%.

Erfahren Sie mehr über Winnow Waste Monitor >

Winnow Vision wird weltweit von Profi-Gastronomen verwendet

Mit Winnow sparen tausende Köche in aller Welt bereits Zeit und Geld

„Winnow spart mir Zeit, und die ist ja bekanntlich Geld. Mit dem System kann ich schnell erkennen, wo Lebensmittelverschwendung auftritt. Das hat unseren Küchenbetrieb verändert und wir konnten Lebensmittelabfälle um 50 % reduzieren.”

Jakub Emanuel Malec, Chefkoch, Novotel Warszawa Centrum

Erfahren Sie, wie das Novotel Warszawa Centrum 27.000 Mahlzeiten vor dem Abfall  rettet

Winnow Vision wird weltweit von Profi-Gastronomen verwendet.

Mit Winnow sparen tausende Köche in aller Welt bereits Zeit und Geld

„Wir nutzen das Winnow-System seit über einem Jahr. Unsere Köche arbeiten nun tatsächlich ganz anders. Mit dem System können wir Verschwendung perfekt erfassen.”

Mo Kunhi, regionaler Küchenchef, Sofitel Kunming

Learn how Sofitel Kunming cut food waste in half and saved more than 133,000  RMB.

Winnow Vision wird weltweit von Profi-Gastronomen verwendet

Mit Winnow sparen tausende Köche in aller Welt bereits Zeit und Geld

„Wir konnten unsere Abfälle um 70 % reduzieren und unser Team ist von Winnow wirklich begeistert. Dies kommt auch den Köchen zugute, weil Sie keine Zeit mit der Zubereitung von Speisen, die am Ende weggeworfen werden, verschwenden."

Steven Smalley, Cluster Executive Chef, Hilton Dubai Jumeirah

Erfahren Sie, wie das Hilton Dubai Jumeirah durch die Reduzierung von  Lebensmittelabfällen 65.000 US-Dollar eingespart hat

Winnow für Sie

Chef GM Sustainability Finance

Köche plus symbol minus symbol

Verschaffen Sie sich einen Überblick über den Lebensmittelabfall in Ihrer Küche. Sparen Sie Geld und verbringen Sie mehr Zeit damit, kreative Speisen zuzubereiten.

„Ich hatte großes Interesse daran, mit Winnow zu arbeiten. Es ist ein einzigartiges Konzept, Lebensmittelabfälle zu vermeiden und wirkt sich auch auf Ihre Lebensmittelkosten aus."

Vijay Anand -  Küchenchef, Executive Chef, Armani Hotel Dubai

Winnow für Köche >

Operations plus symbol minus symbol

Setzen Sie verschwenderischen Ausgaben ein Ende. Verbessern Sie die Zufriedenheit Ihrer Kunden.

"Als wir mit Winnow begannen, haben wir uns das Ziel gesetzt, Lebensmitelabfall um 40% zu reduzieren. Wir haben es geschafft, diesen um 55% zu reduzieren und behalten dieses Level bei. So sparen wir jährlich SDG60.000 ($45,000)"

KP Jayaseelan - Operations Manager, Compass Group Singapur

Winnow für Operations >

CSR plus symbol minus symbol

Reduzieren Sie Ihren ökologischen Fußabdruck und bessern Sie Ihr Unternehmensimage auf.

"Durch Winnow können wir mit Lebensmitteln besser umgehen und einsetzen. Gleichzeitig tun wir der Umwelt etwas Gutes und sparen zudem Kosten ein. Es ist Win-Win Situation für alle Beteiligten"

Anders Lennartsson - Sustainability Manager, IKEA Norwegen

Winnow für Sustainability Teams >

Finanzwesen plus symbol minus symbol

Reduzieren Sie Ihren Lebensmittelabfall und sparen Sie 3-8% an Wareneinsatz ein.

"Seitdem wir Winnow letztes Jahr angefangen haben zu nutzen, haben wir RMB133,000 ($20,000) eingespart - ein tolles Ergebnis!"

Mandy Zhang Ping - Chief Financial Officer, Sofitel Kunming

Winnow für Finanzen & Controlling>

Der Winnow Effekt global

Winnow bewirkt Gutes in der Welt. Weniger Lebensmittelverschwendung, Einsparungen in Millionenhöhe und Reduzierung von CO2-Emissionen.

Sparen auch Sie mit Winnow Vision Geld und Lebensmittel ein

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dollar-single-2

33,000,000

Einsparung durch Winnow

meal

23,202,500

Mahlzeiten gerettet

factory

39,000

Tonnen CO2 gespart

globe

39

Ländern wird Winnow genutzt

Fordern Sie eine Demo an

Lassen Sie sich eine Demo der innovativen Technologie von Winnow zeigen, um Lebensmittelabfälle um die Hälfte zu reduzieren und den Gewinn Ihres Küchenbetriebs zu steigern.

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