Winnow SolutionsWinnow Solutions

KI-Technologie gegen Lebensmittelabfälle seit 2013

Marc Zornes und Kevin Duffy gründeten Winnow 2013 in einem einzigen Betriebsrestaurant. Heute läuft es in über 3.500 Küchen in mehr als 90 Ländern, mit Büros in Chicago, London, Dubai, Singapur und Cluj-Napoca. Winnow ist eine zertifizierte B Corporation.

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Asset 89@4x

$100M

Einsparungen/Jahr
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70M

Gerettete Mahlzeiten / Jahr
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3,500+

Standorte
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122,000

Vermiedene Tonnen CO2e / Jahr

Das „Warum" unseres Gründers

Marc-Zornes-CEO-Winnow-1024x683

Mehr als ein Drittel aller je angebauten Lebensmittel wurde nie gegessen.

Diese Zahl war der Ausgangspunkt für Winnow. Marc gründete das Unternehmen 2013 mit, weil Lebensmittelverschwendung sowohl ein ökologisches als auch ein wirtschaftliches Problem darstellt. Wer dieses Problem löst, profitiert gleich doppelt.

Marc Zornes at GRIF Amsterdan 2020

Wir haben uns zum Ziel gesetzt, Lebensmittel im Wert von einer Milliarde Dollar pro Jahr vor der Verschwendung zu bewahren.

Winnow liegt längst deutlich über 100 Millionen Dollar. Der nächste Schritt: Köche dabei unterstützen, bessere Praktiken zu verankern, die Technologie weiterentwickeln, damit sie noch mehr sparen können, und mehr Küchen auf der ganzen Welt erreichen.

Winnow Founders Marc Zornes & Kevin Duffy 2

Was Winnow für mich über die Mission hinaus besonders macht, sind die Menschen.

Eine gemeinsame Kultur und gemeinsame Werte, formuliert vom gesamten Team statt von oben vorgegeben. Darauf ist Marc nach mehr als einem Jahrzehnt am meisten stolz.

Carrot in soil

Gut für Mensch und Planet

Wir senken unseren eigenen Fußabdruck und helfen Küchen dabei, ihren zu senken. Jede Mahlzeit, die nicht weggeworfen wird, spart auch die Emissionen aus Anbau, Transport und Entsorgung.

Unsere Werte entdecken
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Unsere Vision

Die gewerbliche Küche zu vernetzen, eine Bewegung von Köchen zu schaffen und andere dafür zu gewinnen, Lebensmittel als zu wertvoll zum Wegwerfen zu sehen.

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Unsere Mission

Das weltweit führende Produkt zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen in gewerblichen Küchen zu sein.

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Unser Anspruch

Lebensmittel im Wert von 1 Mrd. $ pro Jahr, die unsere Kunden vor der Verschwendung bewahren.

3500+ Standorte

Asset 89@4x

$100M+

Einsparungen/Jahr

Asset 103@4x

70M+

Gerettete Mahlzeiten / Jahr

Asset 69@4x

122,000

Vermiedene Tonnen CO2e / Jahr

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90+

Unterstützte Länder

Winnow erzielt die stärkste Kostensenkung im Vergleich zu anderen Lösungen

So funktioniert Winnow

Ihr Team entsorgt Lebensmittel genau wie bisher. Throw & Go® wiegt und fotografiert jede Entsorgung und versieht sie in weniger als einer Sekunde mit einem Zeitstempel. Die KI erkennt, worum es sich handelte, und Ihre Köche erhalten vor dem nächsten Service einen Bericht, mit dem sie arbeiten können. Patent US 10290226.

Kostenlose Demo anfordern

Die Menschen hinter Winnow

Unser Führungsteam arbeitet an fünf Standorten und entwickelt seit mehr als einem Jahrzehnt Technologie gegen Lebensmittelabfälle für gewerbliche Küchen.

Das sagen unsere Kunden

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Der finanzielle Nutzen ist enorm. Von Januar bis November letzten Jahres haben wir über 300.000 HKD an Abfallwert eingespart – das zeigt, wie viel dieses System bewirken kann.

Simon Guthridge
Erster Sous Chef | Mandarin Oriental, Hong Kong
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Winnow war ein Werkzeug, das ein Problem aufgedeckt hat, von dem wir gar nicht wussten, dass wir es haben. Wir konnten sichtbar machen, welche Veränderungen wir im Produktionsprozess umsetzen können. Wir nutzen Winnow gleichzeitig für finanzielle Einsparungen, für Effizienz und für den Schutz des Planeten. Winnow hilft uns, nachhaltig zu wirtschaften – es ist ein wertvolles Werkzeug.

Chef Emiliano Rabia Sottil
Four Seasons Resort Costa Rica at Peninsula Papagayo
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Messen heißt wissen. Wer nicht misst, weiß nicht, was er verbessern kann. Das Messen dauert nur kurz und erspart Stress und Geld.

Rene Vermoolen
Küchenchef | ISS im PwC Amsterdam

Unsere Standorte weltweit

Über 3.500 Küchen nutzen Winnow, in mehr als 90 Ländern und betreut aus fünf Büros.

  • Winnow-Büros
  • Winnow-Einsatzgebiete
  • Anguilla, Winnow has operations here
  • Argentina, Winnow has operations here, Winnow USA, +1 888 946 6698 4809 N Ravenswood Ave, Unit 422, Chicago, IL 60640
  • Aruba, Winnow has operations here
  • Australia, Winnow has operations here, Winnow APAC, +65 8028 0756 Winnow Solutions Asia Pte. Ltd. Chinatown Point 133 North Bridge Road, #12-08 Singapore 059413
  • Austria, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Azerbaijan, Winnow has operations here
  • Bahrain, Winnow has operations here, Winnow MENA, +971 4 589 8208 106, Makateb 4, Dubai Production City, United Arab Emirates
  • Belgium, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Benin, Winnow has operations here
  • Brazil, Winnow has operations here
  • Bulgaria, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Cameroon, Winnow has operations here, Winnow MENA
  • Canada, Winnow has operations here, Winnow USA, +1 888 946 6698 4809 N Ravenswood Ave, Unit 422, Chicago, IL 60640
  • Chile, Winnow has operations here
  • China, Winnow has operations here, Winnow APAC, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Colombia, Winnow has operations here, Winnow USA, +1 888 946 6698 4809 N Ravenswood Ave, Unit 422, Chicago, IL 60640
  • Costa Rica, Winnow has operations here
  • Croatia, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Cyprus, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Czech Republic, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Denmark, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Dominican Republic, Winnow has operations here, Winnow USA, +1 888 946 6698 4809 N Ravenswood Ave, Unit 422, Chicago, IL 60640
  • Egypt, Winnow has operations here, Winnow MENA, +971 4 589 8208 106, Makateb 4, Dubai Production City, United Arab Emirates
  • Estonia, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Fiji, Winnow has operations here, Winnow APAC, +65 8028 0756 Winnow Solutions Asia Pte. Ltd. Chinatown Point 133 North Bridge Road, #12-08 Singapore 059413
  • Finland, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • France & French territories, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Germany, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Greece, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Guernsey, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Hong Kong, Winnow has operations here, Winnow APAC, +65 8028 0756 Winnow Solutions Asia Pte. Ltd. Chinatown Point 133 North Bridge Road, #12-08 Singapore 059413
  • Hungary, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Iceland, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • India, Winnow has operations here, Winnow APAC, +65 8028 0756 Winnow Solutions Asia Pte. Ltd. Chinatown Point 133 North Bridge Road, #12-08 Singapore 059413
  • Indonesia, Winnow has operations here, Winnow APAC, +65 8028 0756 Winnow Solutions Asia Pte. Ltd. Chinatown Point 133 North Bridge Road, #12-08 Singapore 059413
  • Ireland, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Israel, Winnow has operations here
  • Italy, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Jamaica, Winnow has operations here, Winnow USA, +1 888 946 6698 4809 N Ravenswood Ave, Unit 422, Chicago, IL 60640
  • Japan, Winnow has operations here, Winnow APAC, +65 8028 0756 Winnow Solutions Asia Pte. Ltd. Chinatown Point 133 North Bridge Road, #12-08 Singapore 059413
  • Jordan, Winnow has operations here, Winnow MENA, +971 4 589 8208 106, Makateb 4, Dubai Production City, United Arab Emirates
  • Kazakhstan, Winnow has operations here
  • Kenya, Winnow has operations here, Winnow MENA, +971 4 589 8208 106, Makateb 4, Dubai Production City, United Arab Emirates
  • Kuwait, Winnow has operations here, Winnow MENA, +971 4 589 8208 106, Makateb 4, Dubai Production City, United Arab Emirates
  • Latvia, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Lithuania, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Luxembourg, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Macau, Winnow has operations here, Winnow APAC, +65 8028 0756 Winnow Solutions Asia Pte. Ltd. Chinatown Point 133 North Bridge Road, #12-08 Singapore 059413
  • Maldives, Winnow has operations here, Winnow APAC, +65 8028 0756 Winnow Solutions Asia Pte. Ltd. Chinatown Point 133 North Bridge Road, #12-08 Singapore 059413
  • Mauritius, Winnow has operations here, Winnow MENA, +971 4 589 8208 106, Makateb 4, Dubai Production City, United Arab Emirates
  • Mexico, Winnow has operations here, Winnow USA, +1 888 946 6698 4809 N Ravenswood Ave, Unit 422, Chicago, IL 60640
  • Mongolia, Winnow has operations here, Winnow APAC, +65 8028 0756 Winnow Solutions Asia Pte. Ltd. Chinatown Point 133 North Bridge Road, #12-08 Singapore 059413
  • Montenegro, Winnow has operations here
  • Morocco, Winnow has operations here, Winnow MENA, +971 4 589 8208 106, Makateb 4, Dubai Production City, United Arab Emirates
  • Myanmar, Winnow has operations here, Winnow APAC, +65 8028 0756 Winnow Solutions Asia Pte. Ltd. Chinatown Point 133 North Bridge Road, #12-08 Singapore 059413
  • Netherlands, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • New Zealand, Winnow has operations here, Winnow APAC, +65 8028 0756 Winnow Solutions Asia Pte. Ltd. Chinatown Point 133 North Bridge Road, #12-08 Singapore 059413
  • Nigeria, Winnow has operations here
  • Norway, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Oman, Winnow has operations here, Winnow MENA, +971 4 589 8208 106, Makateb 4, Dubai Production City, United Arab Emirates
  • Pakistan, Winnow has operations here, Winnow MENA, +971 4 589 8208 106, Makateb 4, Dubai Production City, United Arab Emirates
  • Panama, Winnow has operations here, Winnow USA, +1 888 946 6698 4809 N Ravenswood Ave, Unit 422, Chicago, IL 60640
  • Peru, Winnow has operations here, Winnow USA, +1 888 946 6698 4809 N Ravenswood Ave, Unit 422, Chicago, IL 60640
  • Philippines, Winnow has operations here, Winnow APAC, +65 8028 0756 Winnow Solutions Asia Pte. Ltd. Chinatown Point 133 North Bridge Road, #12-08 Singapore 059413
  • Poland, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Portugal, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Qatar, Winnow has operations here, Winnow MENA, +971 4 589 8208 106, Makateb 4, Dubai Production City, United Arab Emirates
  • Romania, Winnow has offices and operations here, Winnow Romania, Bulevardul 1 Decembrie 1918, 110-112, Cluj-Napoca, Cluj
  • Senegal, Winnow has operations here
  • Serbia, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Seychelles, Winnow has operations here
  • Singapore, Winnow has an office here, Winnow APAC, +65 8028 0756 Winnow Solutions Asia Pte. Ltd. Chinatown Point 133 North Bridge Road, #12-08 Singapore 059413
  • Singapore and Malaysia, Winnow has an office and operations here, Winnow APAC, +65 8028 0756 Winnow Solutions Asia Pte. Ltd. Chinatown Point 133 North Bridge Road, #12-08 Singapore 059413
  • Slovakia, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Slovenia, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • South Africa, Winnow has operations here, Winnow MENA, +971 4 589 8208 106, Makateb 4, Dubai Production City, United Arab Emirates
  • Spain, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Sri Lanka, Winnow has operations here
  • Sweden, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Switzerland, Winnow has operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • Taiwan, Winnow has operations here, Winnow APAC, +65 8028 0756 Winnow Solutions Asia Pte. Ltd. Chinatown Point 133 North Bridge Road, #12-08 Singapore 059413
  • Tanzania, Winnow has operations here
  • Thailand, Winnow has operations here, Winnow APAC, +65 8028 0756 Winnow Solutions Asia Pte. Ltd. Chinatown Point 133 North Bridge Road, #12-08 Singapore 059413
  • Trinidad and Tobago, Winnow has operations here
  • Tunisia, Winnow has operations here
  • Turkey, Winnow has operations here, Winnow MENA, +971 4 589 8208 106, Makateb 4, Dubai Production City, United Arab Emirates
  • United Arab Emirates, Winnow has an office and operations here, Winnow MENA, +971 4 589 8208 106, Makateb 4, Dubai Production City, United Arab Emirates
  • United Kingdom, Winnow has an office and operations here, Winnow Europe, +44 203 637 2690 Winnow Solutions Limited – 5 Baker's Row, London, EC1R 3DF
  • United States of America, Winnow has an office and operations here, Winnow USA, +1 888 946 6698 4809 N Ravenswood Ave, Unit 422, Chicago, IL 60640
  • Vietnam, Winnow has operations here, Winnow APAC, +65 8028 0756 Winnow Solutions Asia Pte. Ltd. Chinatown Point 133 North Bridge Road, #12-08 Singapore 059413
  • Winnow has operations here, Winnow has operations here

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