Su problema del desperdicio alimentario está resuelto

Grabación sencilla con Throw & Go®. Información impulsada por IA para reducir desperdicios y costes. Con la confianza de chefs en más de 3.000 cocinas.

¿Cómo funciona?

Probado: reduce el desperdicio de alimentos a la mitad, incluso a gran escala.

El único proveedor que ha logrado una reducción del 50 % a nivel empresarial. Winnow se utiliza cada día en más de 90 países por miles de chefs.

Con la confianza de estos socios

Grabación fácil con

Throw & Go

No pierdas tiempo escaneando o buscando artículos. Los usuarios desechan la comida como siempre. Nuestra IA se encarga del resto.

Habla con nuestro equipo

Nuestra misión: evitar mil millones de dólares en desperdicio de alimentos en todo el mundo, colaborando con empresas como la suya.

Nuestra solución es sencilla. La tecnología de Winnow ayuda a que su operación sea más sostenible y rentable, al reducir a la mitad el desperdicio de alimentos.

Asset 1

Fácil de ahorrar

Captura automáticamente el desperdicio. Una solución para cada cocina.

Asset 2

Fácil de adoptar

Equipo con experiencia y conocimiento del sector. Retorno de inversión en menos de 12 meses.

Asset 3 (1)

Fácil de escalar

Datos sólidos que le permitirán compararse con la industria y segmento específico de su hotel. Resultados demostrados en todos los sectores y regiones.

Apunta. Mide. ActActúa.

Los reportes automáticos de Winnow, las fotos del desperdicio y su plataforma de análisis ayudan a las cocinas a identificar dónde se genera el desperdicio y reducir costos rápidamente.

Certified_B_Corporation_B_Corp_Logo_2022_white_RGB

Nuestro impacto

Certificada como Empresa B desde 2017, Winnow cumple con los más altos estándares sociales y ambientales.

60m
Comidas salvadas / año

106,000
Toneladas de CO₂e evitadas / año

$85m
Ahorrados / año

94
Países

Untitled design (22)

Conoce al Chef Vojtech Végh

Nuestro asesor culinario de Desperdicio Cero ha dedicado su carrera a reimaginar el uso de los restos alimentarios.

Trabaja directamente con chefs para aplicar estrategias basadas en datos.

Más sobre el Chef Vojtech

Estamos increíblemente orgullosos del enorme esfuerzo y dedicación de nuestros equipos en todos los hoteles. Con más de 3.000 miembros trabajando juntos, ya hemos conseguido reducir en un 25% el desperdicio de alimentos en seis meses.

Joanna Chugh

Vicepresidenta de zona para el Reino Unido, Irlanda y los países nórdicos de Marriott International
Nuestro objetivo era reducir a la mitad el desperdicio de alimentos para 2024, y de hecho lo hemos reducido en un 64%. Somos el primer proveedor de servicios alimentarios para comedores corporativos de Estados Unidos que lo ha conseguido.

Paul Fairhead

CEO de Guckenheimer
Winnow Vision ya se ha instalado en 23 tiendas de IKEA en el Reino Unido e Irlanda, y los comentarios de los equipos de IKEA Food que dirigen las cocinas de nuestros restaurantes han sido muy positivos hasta el momento.

Lorena Lourido

Directora de Alimentación de IKEA Reino Unido e Irlanda
La colaboración entre Iberostar y Winnow es muy importante porque nos proporcionan una herramienta que nos ayuda enormemente a reducir el desperdicio alimentario.

Rafael Carmona

Director de proyectos de sostenibilidad para las Américas en Iberostar

Presentado en

Únete a líderes que usan la inteligencia artificial para combatir el desperdicio alimentario a nivel global. Crea una historia de sostenibilidad poderosa para tu marca.

Skift_logo

Reuters_(2024)

Resultados probados y consistentes.

Winnow funciona.

Hilton

Vea cómo Hilton Dubai Jumeirah ahorró 65.000 USD reduciendo el desperdicio de alimentos

Vea los resultados de Hilton

MAR_BIG.D

Marriott

London Marriott Hotel Canary Wharf consigue una reducción del 67% en el desperdicio de alimentos con Winnow en 6 meses

Ver el impacto de Marriott

ISS

Guckenheimer se convierte en el primer gran proveedor estadounidense de servicios alimentarios en reducir a la mitad el desperdicio de alimentos

Descubra el éxito de ISS

Sheraton

Sheraton Grand Hiroshima consigue reducir en un 80% el desperdicio de alimentos a la vez que mejora la experiencia de los huéspedes

Ver los resultados de Sheraton

Four Seasons_idiuDO3b-R_1

Four Seasons

Cómo Four Seasons Resort Costa Rica en Península Papagayo redujo el desperdicio de alimentos en un 50%, mejorando su compromiso con la cocina sostenible.

Vea cómo Four Seasons ahorró

tild6532-3538-4738-a237-343735666236__1280px-radisson_blu_

Radisson Blu

Cómo Radisson Blu Bremen y el grupo Pandox lideran los viajes sostenibles en Alemania

Lea sobre el logro de Radisson

Ver todos los casos de éxito de clientes

Recursos gratuitos

Descubre cómo la tecnología puede ayudar a mejorar la eficiencia de tu negocio.

The 2024 Guide to AI in Hospitality

Read the AI Guide >

A Q&A with Vojtech Végh: Winnow's new Zero Waste Culinary Advisor

Claudia Light / 16-Oct-2024

Meet Chef Vojtech >

Quantifying The Impact of Food Waste Reduction In Your P&L

See the P&L Impact >

See all our blog posts > View all our resources >