Tecnología para reducir el desperdicio de alimentos.

Gestione cocinas más productivas, rentables y sostenibles reduciendo el desperdicio de alimentos a la mitad. Soluciones para cada cocina, diseñadas para la empresa. Funciona con inteligencia artificial.

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Únete a las empresas líderes a nivel mundial que ya utilizan Winnow

Winnow es la solución para gestionar y reducir el desperdicio alimentario número uno en todo el mundo. Miles de chefs en más de 60 países confían en nuestra tecnología a diario.

logo de IKEA
logo de Costa
logo de Hilton
Logo de ISS
logo de Sands

Tecnología potente. Beneficios del mundo real.

Nuestra propuesta es sencilla: la tecnología de Winnow le ayuda a dirigir un negocio más sostenible y rentable reduciendo el desperdicio de alimentos a la mitad.

Reloj al fondo con un plato con tapa al frente
Mayor productividad

Potencie la productividad de su cocina a través del análisis de los desperdicios de alimentos y cumpla fácilmente con los requisitos normativos.

Descubra cómo Winnow Vision automatiza la recolección de datos de desperdicios.

Flor con símbolo de dólar en el centro
Mayor rentabilidad

Reduzca los costos de compra de alimentos en un 2 % a un 8 %. Aumente el rendimiento mediante la reducción de desperdicio.

Descubra cómo Hilton ahorró $65,000 con Winnow.

Bola del mundo con dos hojas en la parte superior
Mayor sostenibilidad

Tome decisiones basadas en datos para reducir los desperdicios de alimentos, incrementar la rentabilidad de su cocina y contribuir a la sostenibilidad del planeta.

Vea cómo IKEA en el Reino Unido ahorró 1,2 millones de comidas

Resuelva su problema de desperdicio de alimentos con nuestra tecnología.

Pantalla principal de Winnow

Una solución para cada cocina

Seguir

Una forma sencilla de realizar un seguimiento de los alimentos en las cocinas pequeñas a través de una una tableta.

Más información

Medir

Una tableta conectada a una báscula digital que registra automáticamente el peso y proporciona datos precisos.

Más información

Controlar

Utilice el poder de las fotos para impulsar el cambio de comportamiento e identificar oportunidades de reducción de costos.

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Transformar

Realice un seguimiento del desperdicio de alimentos con IA impulsado por Winnow Vision. Ahorre tiempo a su equipo y mejore la precisión de los datos.

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Acelerar

Encuentre una vía rápida hacia la reducción de costos con Winnow Vision. Proporcione a su equipo el apoyo adicional necesario para impulsar un cambio rápido

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B Corp logo

Nuestro impacto

Winnow es una empresa B Corp desde 2017 y estamos comprometidos con los más altos estándares de desempeño social y ambiental.

36m
Comidas ahorradas / año

61 000
Toneladas de CO2 evitadas / año

$42m
Ahorrados / año

45
Paises

¿Cómo se utiliza la tecnología de Winnow en la hostelería?

Comercio minorista

Servicio de catering por contrato

Hoteles y centros turísticos

Casinos

Crucero

Dependienta de Ikea dando un bocadillo a un cliente

"Winnow Vision ya se ha instalado en 23 tiendas de IKEA en el Reino Unido e Irlanda y los comentarios de los equipos de IKEA Food que dirigen nuestras cocinas de restaurantes han sido extremadamente positivos hasta ahora."

IKEA

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Lorena Lourido
Country Food Manager de IKEA en el Reino Unido e Irlanda

Tres chefs caminando en una cocina profesional

"Desde la implementación de Winnow, hemos podido reducir aún más nuestro desperdicio de alimentos en aproximadamente 1/3. No se trata solo de ahorrar alimentos, sino también de ahorrar energía, agua y tiempo de trabajo."

logo de ISS

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Kris Cloots
Director ejecutivo y gerente comunitario, ISS Benelux

Cocinero jefe

"Hemos visto una reducción del 70 % en los desechos y el equipo realmente ha adoptado Winnow. También es por los beneficios de los chefs, porque no están perdiendo el tiempo produciendo alimentos."

logo de Hilton

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Steven Smalley
Chef ejecutivo de grupo, Hilton Dubai Jumeirah y Hilton Dubai The Walk

Cocinero con mascarilla en una cocina profesional empujando un carrito

"Hemos visto el desperdicio de alimentos reducirse hasta en un 70 % en algunas de nuestras cocinas que usan Winnow."

logo de Wynn

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Ruby O
Directora de medioambiente, social y gobernanza

Crucero navegando en el mar

"Realmente creemos que, junto con Winnow, tenemos el potencial de cambiar la cultura en nuestras cocinas, transformando la forma en que la industria de cruceros prepara los alimentos para siempre."

logo de Costa

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Stefania Lallai
Directora de sostenibilidad y relaciones externas en Costa Cruises

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