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Un especialista de Winnow te guía a través del hardware, los reportes diarios que verían tus chefs, y resultados de cocinas como la tuya. Si sabes aproximadamente cuánto sirves y cuánto gastas en alimentos, la conversación se vuelve específica rápidamente.

No. Ayuda si conoces tus comensales y tu gasto en alimentos, pero podemos avanzar sin esos datos.

Winnow cobra una suscripción por sitio que cubre el hardware, el software de IA, los reportes y el soporte. El precio depende del nivel de producto, el tamaño de la cocina y el número de sitios. Los sitios típicamente ahorran entre $5,000 y más de $50,000 dólares al año, y el retorno de inversión suele ubicarse entre 6 y 12 meses.

El ensamblaje toma tan solo 15 minutos y no requiere técnico ni participación de TI. Las unidades pueden montarse en poste o en pared.

La mayoría de los sistemas de seguimiento solo te dicen qué ya terminó en el bote de basura. Winnow registra el desperdicio sin ningún paso adicional para el personal, así que nada se omite durante un servicio ocupado, y luego pronostica qué producir después. Los sistemas que dependen de que el personal recuerde registrar un desecho pueden pasar por alto más del 30% del desperdicio total.