Productivité. Rentabilité. Durabilité.
Améliorez la productivité, la rentabilité et la durabilité de votre cuisine en réduisant le gaspillage alimentaire. Grace a l'Intelligence Artificielle, Winnow vous permet de mesurer vos déchets alimentaires et offre des solutions adaptables à toutes sortes de cuisine, quelqu'en soit sa taille.
En savoir plus sur Winnow
Rejoignez les leaders mondiaux qui ont déjà adopté Winnow
La solution contre le gaspillage alimentaire numéro un dans le monde. Le système de Winnow est utilisé chaque jour par des milliers de chefs dans plus de 40 pays.
Une technologie puissante. Des avantages réels.
Notre proposition est simple. La technologie de Winnow vous aide à améliorer la durabilité et la rentabilité de votre société en réduisant de moitié le gaspillage alimentaire
Productivité accrue
Analytique pour conduire des améliorations opérationnelles à grande échelle. Satisfaire facilement aux exigences en matière de rapports ou de législation.
Découvrez comment Winnow Vision automatise la collecte de données sur les déchets
Augmentation de la rentabilité
Réduction des coûts d'achat des aliments de 2 à 8 %. Augmentation du rendement en réduisant le gaspillage.
Découvrez comment Hilton a économisé 65 000 $ grâce à Winnow
Amélioration de la durabilité
Réduisez de moitié le gaspillage alimentaire. Atteignez les objectifs de développement durable de votre organisation.
Votre problème de gaspillage alimentaire. Résolu.
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Le gaspillage alimentaire est difficile à quantifier et à maîtriser. La plupart des cuisines gaspillent plus qu'elles ne le pensent : généralement entre 5 et 15 % des aliments qu'elles achètent.
Le système de Winnow facilite la collecte de données. Notre plateforme d'analyse identifie les déchets pour contribuer à améliorer la prise de décision.
Les informations recueillies permettent d'améliorer le fonctionnement et de réduire de moitié les déchets. Faites ce qui est bien, autant pour votre entreprise que pour la planète.
Une solution pour chaque cuisine
Effectuez le suivi
Une façon simple de suivre les aliments dans les petites cuisines à l'aide d'une tablette.
Mesurez
Solution de balance numérique avec tablette connectée. Enregistre automatiquement le poids et améliore la précision des données.
Contrôlez
Utilisez la puissance des photos pour induire un changement de comportement et identifier des opportunités de réduction des coûts.
Transformez
Suivi du gaspillage alimentaire propulsé par l'IA grâce à Winnow Vision. Faites gagner du temps à votre équipe et améliorez la précision des données.
Accélérez
Winnow Vision accélère la réduction des coûts. Offrez à votre équipe un soutien supplémentaire pour favoriser une amélioration rapide.
Notre impact
En tant que société certifiée B Corp depuis 2017, Winnow s'engage à respecter des normes sociales et environnementales afin d'évoluer vers une économie toujours plus inclusive, régénératrice et contributive.
36 m
De repas économisés / an
61 000
Tonnes de CO2 évitées / an
$42m
D'économies / an
45
Pays
Découvrez ce que nous faisons pour l'hôtellerie
"Winnow Vision a été installé dans 23 magasins IKEA au Royaume-Uni et en Irlande et les commentaires des équipes d'IKEA Food gérant la cuisine de nos restaurants sont extrêmement positifs jusqu'à présent."
Lorena Lourido
Directrice nationale de l'alimentation chez IKEA Royaume-Uni et Irland
On en parle
Rejoignez les leaders qui s'intéressent à l'impact de l'intelligence artificielle pour lutter contre le gaspillage alimentaire à l'échelle mondiale. Créez une histoire de développement durable convaincante pour votre marque.
Ressources gratuites
Découvrez comment la technologie peut contribuer à améliorer l'efficacité de votre entreprise.
Report reveals how artificial intelligence will transform hospitality
Rupert Hill / 26-Apr-2019
Learn how IKEA UK&I is fighting food waste with AI
EarthCheck and Winnow team up to benchmark climate impact of food waste reduction using Artificial Intelligence
Erna Klupacs / 25-Jan-2021
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