Votre problème de gaspillage alimentaire est résolu

Enregistrement facile avec Throw & Go. Des insights alimentés par l’IA pour réduire les déchets et les coûts. Plus de 3 000 chefs nous font confiance.

Comment ça marche?

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Réduction du gaspillage prouvée à grande échelle.

Le seul fournisseur capable de réduire de 50 % les déchets alimentaires à grande échelle. Winnow est utilisé quotidiennement par des milliers de chefs dans plus de 90 pays.

Enregistrement facile avec

Throw & Go

Pas besoin de scanner ou d'intéragir avec la tablette. Les utilisateurs jettent les déchets alimentaires comme d’habitude. La technologie IA s’occupe du reste.

Parlez à notre équipe

Notre mission : vous aider à économiser 1 milliard de dollars par an

Notre solution est simple. La technologie Winnow vous aide à gérer une entreprise plus durable et plus rentable en réduisant le gaspillage de moitié.
Asset 1
Facile à économiser

Capture automatique des déchets. Une solution pour chaque cuisine.

Asset 2
Facile à adopter

Une équipe expérimentée avec une expertise du secteur. ROI prouvé en moins de 12 mois.

Asset 3 (1)
Facile à déployer

Des données de benchmarking pour vous comparer au reste de l'industrie. Résultats prouvés dans tous les secteurs et régions.

Cibler. Mesurer. Agir. 

 Les rapports, les photos et des données de Winnow aident les cuisines à identifier le gaspillage et à réduire rapidement les coûts.

 

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Notre impact

Entreprise certifiée B Corp depuis 2017, Winnow s’engage aux plus hauts standards sociaux et environnementaux.

60m
Repas sauvés / an

106,000
Tonnes de CO₂e évitées / an

$85m
Économisés / an

94
Pays

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Rencontrez Chef Vojtech Végh

Notre conseiller culinaire Zéro Déchet réinvente l’utilisation des restes alimentaires.

Il travaille en direct avec les chefs pour mettre en œuvre des stratégies basées sur les données.

En savoir plus sur le chef Vojtech
  • Nous sommes extrèmement fiers de l'effort et du dévouement de nos équipes dans tous nos hôtels. Avec plus de 3 000 collaborateurs qui travaillent ensemble, nous avons déjà réussi à réduire de 25 % les déchets alimentaires en six mois.
    Joanna Chugh
    Vice-présidente régionale Royaume-Uni, Irlande et pays nordiques, Marriott International
  • Notre objectif était de réduire de moitié les déchets alimentaires d'ici 2024, et nous les avons réduits de 64 %. Nous sommes le premier fournisseur de services de restauration d'entreprise aux États-Unis à atteindre cet objectif.
    Paul Fairhead
    CEO of Guckenheimer
  • Winnow Vision a déjà été installé dans 23 magasins IKEA au Royaume-Uni et en Irlande, et les retours des équipes IKEA Food qui gèrent les cuisines de nos restaurants ont été très positives jusqu'à présent.
    Lorena Lourido
    Responsable du service alimentaire IKEA Royaume-Uni et Irlande
  • La collaboration entre Iberostar et Winnow est très importante car ils nous fournissent un outil qui nous aide énormément à réduire les déchets alimentaires.
    Rafael Carmona
    Responsable du projet de durabilité pour les Amériques chez Iberostar

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Rejoignez les leaders qui utilisent l’IA pour lutter contre le gaspillage alimentaire à l’échelle mondiale. Créez une histoire durable forte pour votre marque.
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Des résultats fiables et reproductibles. Winnow fonctionne.

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Hilton

Découvrez comment le Hilton Dubai Jumeirah a économisé 65 000 dollars en réduisant les déchets alimentaires.

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Marriott

L'hôtel Marriott Canary Wharf de Londres a réduit ses déchets alimentaires de 67 % en 6 mois grâce à Winnow.

Voir l'impact de Marriott
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Guckenheimer devient le premier grand prestataire de services alimentaires américain à réduire de moitié les déchets alimentaires.

Découvrez la réussite d'ISS
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Le Sheraton Grand Hiroshima réduit de 80 % ses déchets alimentaires tout en améliorant l'expérience de ses clients

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Comment le Four Seasons Resort Costa Rica at Peninsula Papagayo a réduit les déchets alimentaires de 50 %, renforçant ainsi son engagement en faveur d'une cuisine durable.

Voir comment Four Seasons a économisé
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Ressources gratuites

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The 2024 Guide to AI in Hospitality

A Q&A with Vojtech Végh: Winnow's new Zero Waste Culinary Advisor

Claudia Light / 16-Oct-2024

Quantifying The Impact of Food Waste Reduction In Your P&L

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