貴社の厨房でどれだけコスト削減できるか、確認してみましょう。

多くのお客様が6〜12ヶ月でROIを実現しています。食品コストの削減額は、Winnowの費用の2〜10倍に達するのが一般的です。各拠点では食材の仕入れコストが2〜8%削減されています。全顧客を合わせると、年間1億ドル以上が削減されています。

Winnowの料金は2つの部分で構成されています。1つはシステムごとの初期設定費用で、導入作業、スタッフ研修、初期サポートが含まれます。もう1つは拠点ごとにお見積もりする継続利用料です。小規模なホテルと大規模なオールインクルーシブリゾートでは課題が異なるため、価格表は公開していません。費用は通常、食品コストの削減額で2〜10倍まかなえます。

はい。Winnow Trackは、タブレットのみで使用できるソリューションで、小規模な厨房やグラブ＆ゴー形式の運営向けに設計されています。カメラも計量器も必要ありません。Winnow Foresightの単体版はハードウェアが一切不要で、低コストで導入できます。どちらも、Vision製品一式の導入が見合わない拠点向けの選択肢です。

必要ありません。Winnow Foresightはモバイル端末で動作し、ハードウェアは不要です。Winnow Trackに必要なのはタブレットのみです。Visionシリーズはカメラと接続型の計量器を使用し、初期設定費用で設置いたします。この費用には、導入作業、スタッフ研修、初期サポートが含まれます。

Winnowでは、システム設置時にシステムごとの初期設定費用を申し受けます。これには導入作業、スタッフ研修、初期サポートが含まれており、データを業務で活用いただく前に、システムが正しく稼働し、スタッフが操作に慣れた状態を整えます。その後は拠点ごとの継続利用料をお支払いいただきます。この料金には、システム本体、分析プラットフォーム「Winnow Hub」、厨房でのレポート機能、厨房コーチングセッションが含まれます。