タブレットのみ。カメラもスケールも不要です。
Winnow Track
シンプルな導入：小規模な厨房にすばやく設置できます。
基本的な廃棄記録：まず測定から始めたい厨房に適した選択肢です。
導入しやすい価格：食品ロス記録ソフトウェアを低コストで導入できます。
世界全体の食品コスト削減額$467,167,129すべての厨房に、最適なソリューション
手間のかからない測定、実用的なインサイト、よりスマートな計画立案を実現する、世界で最も包括的なAI食品ロス管理ソリューションです。
最適なソリューションを見つける
ほとんどの厨房に対応する、食品ロスを自動記録するタッチレスAIソリューションです。
Winnow VisionAI
自動認識：タッチレスで食品廃棄を記録します。
高い精度：1,000種類以上の食品を認識します。
コスト削減につながるインサイト：食材購入コストを約2〜8%削減します。
拡張性：複数拠点の運営に最適です。
VisionAIのすべての機能に加え、カスタマイズと専任チームによるサポートを提供します。
Winnow VisionAI+
無制限・継続的なカスタマーサクセス支援：事業の拡大に合わせて継続的にご支援します。
メニューのカスタマイズ：貴社の厨房独自の料理に合わせて調整します。
専門家による分析：専任データスペシャリストの助言で、成果を早期に引き出します。
必要に応じて機能を追加
削減の可能性を広げるアドオンをご用意しています。
生産計画を、より正確に
Winnow Foresight
提供サービスごとに、どれだけ生産すべきかを予測します。過剰生産を未然に防ぎます。モバイル中心で、追加のハードウェアは不要です。
返却されたお皿の食べ残しを把握する
VisionPW
食後の皿の食べ残し（ポストコンシューマーウェイスト）を測定し、お客様が何を残しているかを把握できます。その結果は、事前の生産計画に活かせます。
確実な削減につながるインサイト
Winnow Hub は、毎日の廃棄データを食材コスト削減につながる具体的なアクションに変えます。90か国以上で、IKEA、Hilton、Accor、Compass Groupなどが導入しています。
- 日次レポート： 何が、なぜ廃棄され、いくらのコストになったのかを、対策に間に合うタイミングで把握。
- ポートフォリオ全体の可視化： すべての拠点、ブランド、地域を一元管理。
- ベンチマーク： 厨房同士を比較し、成功事例を共有。
- ESGレポート： 重量、コスト、CO2eに関する監査可能なデータ。
- カスタムダッシュボード： ブランド、地域、施設ごとの表示。
- API： 既存システムとWinnowを連携。
Hub
パフォーマンスをひと目で確認
すべての拠点、すべてのレストラン・厨房の現状と、目標に対する進捗を一か所で確認できます。
レポート
時系列でパターンを見つける
日次・週次のレポートが、記録された廃棄を計画に活かせるトレンドに変えます。
アクション
何を変えるべきかがわかります
厨房チームが生産を最適化できるよう、現場に合わせた推奨事項とベストプラクティスをお届けします。
機能一覧
全ラインナップを比較できます。最終的な料金は、厨房の規模・ソリューション・拠点数・展開時のサポート内容に応じて個別に設定します。
貴社の厨房で食品コストを削減しませんか？
Winnowが、貴社の厨房で適量の生産を実現する仕組みをご覧ください。世界中の厨房に選ばれています。