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Winnowのアナリティクス機能は、ビジネスに大きな価値をもたらします

この分野に関する深い経験とグローバルな事業展開を基に構築されたWinnowの分析プラットフォームが、食材費の削減を促進し、調理作業の収益性を高めます。

[Panel 1] In kitchen reportingEdit

厨房内レポート機能

当社のレポートスイートが、厨房内の無駄を特定し、オペレーションの改善につながる有用な情報を提供します。

  • Asset 83シェフは、日次レポートを活用することで、最も無駄の多い領域に対策を集中できます。
  • Asset 88各現場のマネージャーは、週次レポートでトレンドを確認し、削減状況を追跡管理することができます。
  • Asset 79-1マルチサイトレポートは、チームごとのパフォーマンスの比較と改善に役立ちます。
[Panel 2] Analytics designed for impactEdit

Winnow Hub - 企業向けのアナリティクス機能

当社のオンライン分析プラットフォームは、各現場の状況を統合的に把握し、管理できるようデザインされています。

  • Asset 81カスタマイズ可能なダッシュボードでデータを可視化
  • Asset 105各現場の詳細情報や、ブランド・地域・グループごとの情報を表示
  • Asset 103-1会社の食品ロス削減目標に対する進捗状況の追跡
[panel 3] Action PlanningEdit

アクションプランの作成

アクションプランの自動作成ツールは、予測分析を利用し、作り過ぎを減らすための指針を提供します。

  • Asset 86食品ロスの履歴データを利用してトレンドを予測
  • Asset 106大きな成果につながるスマートな削減のヒントを毎日提供
  • Asset 87-1データに基づくアクションプランの作成で、コスト削減を早期に実現
[Panel 4] the power of picturesEdit

写真の力

廃棄物ギャラリーに保存された食品廃棄物の写真が、生産性の向上を後押しします。

  • Asset 85スタッフの再訓練を通じて、無駄を生む行動を是正
  • Asset 104組織として調理作業の無駄を減らし、収益性を改善
  • Asset 94廃棄物タイムラインを利用して各種の食事サービスを確認
[panel 5] seamless integrationEdit

シームレスな連携

当社のAPIを介して、顧客独自の企業分析システムにWinnowの食品ロスデータを接続

  • Asset 91既存のシステムに簡単に接続
  • Asset 78Winnowの食品ロスデータで既存のダッシュボードを拡張
  • Asset 80時間を節約し、手作業によるデータの入力や抽出を回避

アナリティクス機能は、Winnow食品ロス管理ソリューションの一部です

Track

小さな厨房でタブレットを使って簡単に食材を追跡管理できます。

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Measure

タブレットに接続されたデジタルはかりソリューション。自動的に重量を記録し、より正確なデータを提供します。

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Control

写真の力で行動変容を促し、コスト削減が可能な領域を特定します。

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Transform

AI搭載のWinnow Visionにより食品廃棄物を追跡管理します。業務にかかる時間を節約し、データの正確性を向上させます。

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Accelerate

Winnow Visionでコスト削減を短期間で実現します。組織が素早く変化できるよう後押しします。

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