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为什么我们是应对食品浪费挑战的最佳公司?

食品浪费每年给酒店和餐饮行业带来超过1000亿的损失。

厨房所采购的食材中最多有20%会被浪费,这通常相当于其全部净利润。

造成这种情况的原因是,厨师往往缺乏准确衡量和管理浪费的工具。

可衡量,才可管理。通过智能地使用数据,厨房的运营效率可以大幅提升。

Winnow 开发的技术帮助厨师提升厨房可视性,并做出更明智的决策,从而大幅减少食物浪费和成本。

我们赋能全球的厨师,让他们能将更多时间用于发挥食物创意。

Winnow 的使命是造福人类,守护地球。

作为一家企业,我们秉持着勇于诚实(Bravely Honest)的精神,积极探索“净零”对一家致力于帮助他人减少碳足迹的企业意味着什么。

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我们用于减少食物浪费的技术

使用 Winnow 的厨房能够准确了解自己丢弃了哪些食物。在 Winnow,我们通过让厨房变得更智能,帮助餐饮和酒店行业减少食物浪费。借助我们的 AI 工具 Winnow Vision,厨房可以自动追踪食物浪费、降低成本并节省时间。系统在食物被丢弃时拍摄照片,并利用图像数据进行机器学习,从而识别被扔进垃圾桶的食物种类。美国专利号:US 10290226

管理团队介绍

我们的领导团队拥有丰富的经验与满腔热情,致力于打造一套世界级的解决方案,让全球厨房共同采纳,以减少食物浪费。

他们为自己正在从事的事业感到自豪——这个事业不仅为世界带来积极影响,同时也构建了一个可持续盈利的商业模式。

Marc Zornes

联合创始人

Kevin Duffy

联合创始人

Jess Tausig

EMEA 区董事总经理

Ken Kuguru

亚太区董事总经理

Ignacio Ramirez

北美区董事总经理

Silviu Niculita

克卢日办事处与技术交付主管

David Jackson

市场与公关事务总监

Zena Harris

人才发展主管

对抗食物浪费是否激发了你的热情?

我们一直在寻找有才华的新成员加入我们的团队。

欢迎将您的简历发送给我们,我们将在有职位空缺时进行审核。

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Winnow Solutions 全球办公室查询

  • We are incredibly proud of the tremendous effort and dedication of our teams across our hotels. With over 3,000 team members working together, we've already achieved a 25% reduction in food waste within six months.
    Joanna Chugh
    Area Vice President for UK, Ireland, and Nordics for Marriott International
  • Our target was to halve food waste by 2024, and we actually reduced it by 64%. We're the first corporate dining food service provider in the US to have achieved this.
    Paul Fairhead
    CEO of Guckenheimer