食品浪费每年给酒店和餐饮行业带来超过1000亿的损失。
厨房所采购的食材中最多有20%会被浪费,这通常相当于其全部净利润。
造成这种情况的原因是,厨师往往缺乏准确衡量和管理浪费的工具。
可衡量,才可管理。通过智能地使用数据,厨房的运营效率可以大幅提升。
Winnow 开发的技术帮助厨师提升厨房可视性,并做出更明智的决策,从而大幅减少食物浪费和成本。
我们赋能全球的厨师,让他们能将更多时间用于发挥食物创意。
作为一家企业,我们秉持着勇于诚实(Bravely Honest)的精神,积极探索“净零”对一家致力于帮助他人减少碳足迹的企业意味着什么。
我们的领导团队拥有丰富的经验与满腔热情,致力于打造一套世界级的解决方案,让全球厨房共同采纳,以减少食物浪费。
他们为自己正在从事的事业感到自豪——这个事业不仅为世界带来积极影响,同时也构建了一个可持续盈利的商业模式。