あらゆる厨房に対応するソリューション

小さな厨房からクルーズ船やカジノまで、Winnowは食品ロスのシームレスな記録を助けます。

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Vision Range

キッチン内レポートやWinnow分析プラットフォームを介して実践的な分析が提供されるため、シェフとチームは変革を推進することができます。また、その国の言語で知識とベストプラクティスを共有する専任のオペレーションチームがキッチンチームを積極的に支援します。実証ずみのトレーニングおよび新規カスタマー向け研修プログラムと多言語カスタマーサポートなどのサポートもご利用いただけます。

VisionControl

カメラを内蔵し、はかりを接続した画像主導システムです。写真を活用して、行動変容を促進するとともに廃棄物削減のチャンスがどこにあるか特定します。サクセスマネージャーによる100日間の新規カスタマー向けサポートと、毎月のオンラインスキルセッションをご利用いただけます。

VisionAI

市場トップクラスのAIを初日からご利用いただけます。業務プロセスを変更することなく食品廃棄をチェックできる食品廃棄ソリューションです。特許取得済みの記録プロセスがすべての廃棄物を記録し、無駄を最大限なくしてROIを最大化します。

VisionAI+

規模が大きく複雑な拠点に推奨されるソリューションです。VisionAIのすべてに加えて、契約期間を通してデータ無制限のサクセスサポート、メニューのカスタマイズ、Winnowデータスペシャリストによる金額/規模の大きい廃棄物データの検証が受けられます。

VisionPW

食べ残し削減のためのソリューションです。はかりが接続された動体検知カメラが、お皿の上の食品廃棄物（重量と画像）を自動的に記録します。顧客の行動をキッチンスタッフが理解することで、どれくらいの量が無駄になっているかを実感することができます。調理過程で発生する廃棄物から食べ残しまで全てカバーします。

企業全体をカバー

食品廃棄物の測定に関しては、厨房ごとにさまざまな要件があります。当社では、ブランド・セクター・地域全体で食品ロスの追跡と削減を助ける幅広いソリューションをご用意しています。シティホテルから大規模なリゾートやカジノまで、あらゆる厨房に対応が可能です。

Track

タブレット単体のソリューション。食品廃棄ソフトウエアを使い、食品ロスを削減するチャンスがどこにあるか特定するとともに、規制上の要件を満たすことができます。Vision Rangeの他のソリューションと併用することで、企業全体のオペレーションを完全に可視化できます。

すべての厨房に対応する食品廃棄物ソリューション

食品廃棄物の測定に関しては、厨房ごとにさまざまな要件があります。当社では、ブランドやセクター、地域全体における食品ロスの追跡と削減に役立つ幅広い食品廃棄物ソリューションをご用意しています。

主なメリット：

内蔵カメラが廃棄物画像を自動的に撮影し、高いレベルで「見える化」します
Winnow Hubの画像ギャラリーとタイムライン機能がご利用いただけるので、トリミング改善のチャンスを特定することができます
月次・四半期・マルチサイトレポートを含むWinnowのレポートスイートの全機能をご利用いただけるので、大規模な変革を推進できます
100日間のキッチンコーチングセッションとサクセスサポートに加え、毎月のオンラインスキルセッションをご利用いただけます。お客様のチームが食品廃棄とコストの削減をすぐに実施できるよう支援させていただきます