.png)
Una solución para cada cocina
Desde cocinas pequeñas hasta cruceros y hoteles: Winnow ayuda a su equipo a gestionar los desperdicios de alimentos con facilidad.
Leer más
Vision Range
A través de informes de cocina o la plataforma de análisis de Winnow, los chefs y sus equipos pueden impulsar el cambio. Los equipos de cocina cuentan con el apoyo de equipos operativos dedicados, que comparten conocimientos y mejores prácticas en el idioma local. Benefíciese de un programa de formación e incorporación puesto a prueba y de un servicio de atención al cliente multilingüe.
VisionControl
Sistema de imágenes con cámara incorporada y báscula conectada. Utilice el poder de las fotos para impulsar un cambio de comportamiento e identificar oportunidades en las que se puedan reducir los desperdicios. 100 días de soporte técnico para la incorporación de los clientes a través del responsable de satisfacción dedicado y acceso a sesiones mensuales en línea para ganar habilidades.
VisionAI
Tecnología de IA líder en el mercado disponible desde el primer día. Tecnología para el desperdicio de alimentos que puede reconocer los alimentos que se desechan sin cambiar los procesos operativos. El proceso de grabación patentado registra todos los residuos a la vez que aumenta los ahorros y el rendimiento del capital invertido.
VisionAI+
Solución recomendada para sitios complejos y de mucho volumen. Todo lo inluido en VisionAI, soporte técnico ilimitado para que todo vaya bien mientras dure el contrato, personalización del menú y validación de las principales transacciones por parte de los especialistas de datos de Winnow.
![[panel 6] SenseEdit](https://www.winnowsolutions.com/hubfs/%5Bpanel%206%5D%20SenseEdit.png)
VisionPW
Nuestra tecnología para los desechos de los platos. Cámara con sensor de movimiento y báscula conectada que registra automáticamente el desperdicio de alimentos de los platos (peso e imágenes). Conecta su cocina con los hábitos de sus clientes, dándole una idea de cuánto se está desperdiciando. Diseñado para una cobertura completa de los desechos previos y posteriores al consumo.
Seguir
Nuestra solución más sencilla solo necesita una tableta y una app. Identifique oportunidades clave para reducir los desperdicios de alimentos y cumplir con los requisitos normativos. Use la app en combinación con otras soluciones para tener una mayor visibilidad de su negocio.
Cobertura completa en toda su empresa
Diferentes cocinas tienen distintos requisitos cuando se trata de medir el desperdicio de alimentos. Nuestra gama de soluciones y programas de gestión del desperdicio de alimentos le ayuda a rastrear y reducir el desperdicio en todas las marcas, sectores y geografías. Desde hoteles urbanos hasta complejos turísticos y casinos, tenemos una solución para cada cocina.
Track
Solución sólo con tableta. Identificar oportunidades clave de reducción de desechos y cumplir con los requisitos reglamentarios utilizando programas de desperdicio de alimentos. Úselo en combinación con otras soluciones en nuestro Vision Range para darle una visibilidad completa en toda la empresa.
Una solución de desperdicio de alimentos para cada cocina
Diferentes cocinas tienen diferentes requisitos cuando se trata de medir el desperdicio. Nuestra gama de soluciones de desperdicio de alimentos le ayuda a rastrear y reducir el desperdicio en todas las marcas, sectores y geografías.
Ventajas principales:
- La cámara incorporada registra de forma automática las imágenes de los desechos para ofrecer mejores niveles de visibilidad
- Desbloquee la galería de imágenes y las funciones de la línea de tiempo en Winnow Hub para identificar oportunidades en las que optimizar el rendimiento
- Acceso completo a los informes de Winnow, incluidos los informes mensuales, trimestrales y de varios sitios para promover cambios por fases
- Sesiones de formación en cocina y ayuda al éxito durante 100 días, además de acceso a sesiones mensuales en línea de habilidades y para ayudar a los equipos a reducir el desperdicio y el coste de los alimentos con rapidez
Ventajas principales:
- Seguimiento de residuos de alimentos habilitado por IA con datos más precisos y el mínimo esfuerzo
- Sistema de instalación instantánea con plantillas de menú estándar basadas en el perfil de los costes de alimentos de su mercado y sector
- Proceso de registro automatizado en el que los usuarios tiran los alimentos de la manera habitual, lo que significa que se registra el 100 % de su flujo de residuos
- Mejor información de la cocina con validación completa de los datos para su período de referencia por parte de un auditor de Winnow
- Mismas sesiones de formación y habilidades que con VisionControl
Ventajas principales:
- Sesiones mensuales de formación de por vida (sujetas a contrato activo) y acceso a sesiones en línea para ganar habilidades con un experto en formación de Winnow
- Hasta cinco idiomas en la tableta, ideal para equipos internacionales
- Informes personalizados adaptados a las operaciones de su sitio
- Datos de la más alta calidad con validación para realizar transacciones por parte de un especialista en datos de Winnow
- Menú personalizado con hasta 20 artículos a medida por cada sitio
- Garantía extendida del equipo, incluidos los daños por accidentes
Solicitar una demostración
Obtenga una demostración de la innovadora tecnología de Winnow para reducir el desperdicio de alimentos a la mitad y aumentar los beneficios de su cocina.
