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值得信赖的全球食物浪费追踪系统，适用于您的服务项和熟食柜台。获取您的运营的完整数据图片。

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Winnow 的技术在国际上受到零售行业的信赖。可执行的报告，提高您的运营效率。

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效益

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高效的库存管理。Winnow 的浪费分析使零售商可以更好地了解库存，确保供应最新鲜的食物。

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削减成本。通过将食物浪费减半，使用 Winnow 的零售商可以使采购成本下降2%-8%。

由人工智能提供支持。Winnow 搭载人工智能的工具可帮助团队快速准确地记录浪费，推动更好的决策。

零售商选择 Winnow 原因

[panel 1] Cut food waste and costsEdit

减少食物浪费和成本

根据 Winnow 的数据，在熟食店、热食柜台和自助服务柜台供应的食物中，超过15%最终会被丢进垃圾桶。我们的技术有助于将这种浪费减半，显著降低采购成本，同时减少对环境的影响。

[panel 2] improved profitabilityEdit

提高盈利能力

在美国，零售商平均浪费的资金是其利润的两倍 (来源： ReFed). Winnow 的分析有助于预防浪费，从而维持利润率并保持采购成本的稳定。

[panel 3] complete visibilityEdit

完全可见

测量新鲜食物的浪费一直是零售商面临的挑战。手动测量既耗时又不准确。Winnow 的自动化废弃物测量为零售商提供更好的可见性和控制性。

[Panel 4] Inventory quality _ availabilityEdit

库存质量和可用性

几十年来，永续库存一直是常态，但新鲜食品柜台的食物浪费会导致补货错误。Winnow 的数字测量工具为零售商提供物品层面的精细数据，有助于减少错误。

[Panel 2] Analytics designed for impactEdit

合规变得简单

许多地区都强制要求零售商报告食物浪费。Winnow 的报告套件 Winnow Hub 为零售商提供了简便的报告工具，以满足监管要求。Winnow 食物废弃物图片可管理风险，并确保团队遵守程序。

[panel 6] Intelligent _ IntuitiveEdit

智能直观

在 Winnow Vision 的支持下，我们的人工智能工具学会识别食物废弃物，使测量变得快速而简单。我们的简单用户界面易于理解，新用户可以在短短15分钟内完成培训。

[Panel 7] Planet positiveEdit

对地球的积极影响

使用 Winnow 的零售商通常可以将食物浪费减半。创建引人入胜的可持续发展故事，并通过将食物浪费作为战略优先事项，帮助您的企业实现可持续发展目标。

查看我们在零售领域的工作

宜家

挪威宜家

埃因霍温宜家

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“Winnow Vision 现已在英国和爱尔兰的23家宜家门店安装，到目前为止，运营我们餐厅厨房的宜家餐厅团队的反馈非常积极。”

Lorena Lourido
宜家英国和爱尔兰区食品经理

人工智能如何帮助零售商

追踪 >

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节省 >

当食物废弃物被扔掉时，Winnow Vision 会拍摄照片并记录重量。

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经过短暂的模型训练后，Winnow Vision 可识别出废弃的食物。

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用户会收到定期报告，其中会标明废弃物的数量、价值以及对环境的影响。

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采用 Winnow 的厨房每年平均节省35,000美元。

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Staff Engagement Guide

Report reveals how artificial intelligence will transform hospitality

Rupert Hill / 26-Apr-2019

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