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我们的客户

Winnow 的技术在国际上受到零售行业的信赖。可执行的报告,提高您的运营效率。

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效益

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高效的库存管理。Winnow 的浪费分析使零售商可以更好地了解库存,确保供应最新鲜的食物。

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削减成本。通过将食物浪费减半,使用 Winnow 的零售商可以使采购成本下降2%-8%。

AI

由人工智能提供支持。Winnow 搭载人工智能的工具可帮助团队快速准确地记录浪费,推动更好的决策。

零售商选择 Winnow 原因

[panel 1] Cut food waste and costsEdit

减少食物浪费和成本

根据 Winnow 的数据,在熟食店、热食柜台和自助服务柜台供应的食物中,超过15%最终会被丢进垃圾桶。我们的技术有助于将这种浪费减半,显著降低采购成本,同时减少对环境的影响。

[panel 2] improved profitabilityEdit

提高盈利能力

在美国,零售商平均浪费的资金是其利润的两倍 (来源: ReFed). Winnow 的分析有助于预防浪费,从而维持利润率并保持采购成本的稳定。

[panel 3] complete visibilityEdit

完全可见

测量新鲜食物的浪费一直是零售商面临的挑战。手动测量既耗时又不准确。Winnow 的自动化废弃物测量为零售商提供更好的可见性和控制性。

[Panel 4] Inventory quality _ availabilityEdit

库存质量和可用性

几十年来,永续库存一直是常态,但新鲜食品柜台的食物浪费会导致补货错误。Winnow 的数字测量工具为零售商提供物品层面的精细数据,有助于减少错误。

[Panel 2] Analytics designed for impactEdit

合规变得简单

许多地区都强制要求零售商报告食物浪费。Winnow 的报告套件 Winnow Hub 为零售商提供了简便的报告工具,以满足监管要求。Winnow 食物废弃物图片可管理风险,并确保团队遵守程序。

[panel 6] Intelligent _ IntuitiveEdit

智能直观

在 Winnow Vision 的支持下,我们的人工智能工具学会识别食物废弃物,使测量变得快速而简单。我们的简单用户界面易于理解,新用户可以在短短15分钟内完成培训。

[Panel 7] Planet positiveEdit

对地球的积极影响

使用 Winnow 的零售商通常可以将食物浪费减半。创建引人入胜的可持续发展故事,并通过将食物浪费作为战略优先事项,帮助您的企业实现可持续发展目标。

查看我们在零售领域的工作

宜家

挪威宜家

埃因霍温宜家

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“Winnow Vision 现已在英国和爱尔兰的23家宜家门店安装,到目前为止,运营我们餐厅厨房的宜家餐厅团队的反馈非常积极。”

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Lorena Lourido
宜家英国和爱尔兰区食品经理

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“我们可以挑战自己,以更合理的方式使用食物。通过这样做,同时我们将拯救环境和节约成本。所以,这是一个真正的双赢局面。”

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Anders Lennartsson
宜家挪威区可持续发展经理

Retail - IKEA Eindhoven thumbnail

“使用 Winnow 的体验一直都很棒。一年内,我们节省了4万8千多顿餐点。我们之前从未想过我们有食物浪费的问题。我们是如此惊讶,以至于我们不得不经过重新计算才能相信它。”

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Maarten Raijmakers
宜家荷兰埃因霍温区副食品经理

人工智能如何帮助零售商

当食物废弃物被扔掉时,Winnow Vision 会拍摄照片并记录重量。

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经过短暂的模型训练后,Winnow Vision 可识别出废弃的食物。

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用户会收到定期报告,其中会标明废弃物的数量、价值以及对环境的影响。

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采用 Winnow 的厨房每年平均节省35,000美元。

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免费资源

详细了解您的厨房中发生食物浪费的原因,以及您的企业有哪些节省机会。

Staff Engagement Guide

Report reveals how artificial intelligence will transform hospitality

Rupert Hill / 26-Apr-2019

Insight Report - Food Waste in the Hospitality Sector

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