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Mühelose Aufzeichnung von Tellerabfällen

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Wissen Sie, wie viel Ihre Kunden verschwenden. Untersuchen Sie Bilder, um zu verstehen, welche Artikel weniger beliebt sind. Entdecken Sie Best Practices und optimieren Sie Menüs.

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Kommunizieren Sie Nachhaltigkeitsmaßnahmen an Ihre Kunden. Verwenden Sie getestete Kommunikationstools, um Ihren Kunden dabei zu helfen, bessere Umweltentscheidungen zu treffen.

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Erfüllt mühelos die regulatorischen Anforderungen. Erfassen Sie automatisch das Gewicht des Abfalls, ohne zusätzliche Prozessschritte oder Schulungen für das Personal.

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Verschaffen Sie sich einen Eindruck von dem Abfall Ihrer Kunden.

Mit Winnow Sense können Sie automatisch das Gewicht des Tellerabfalls Ihrer Kunden erfassen, wo immer sie ihn wegwerfen.

Erfahren Sie mehr

Wie funktioniert Winnow Sense?

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1. Automatisierte Datenerfassung

Berührungslose Aufzeichnung des Gewichts der Abfälle an der Quelle. Ermöglicht es Ihnen, Abfälle überall dort aufzuzeichnen, wo sie weggeworfen werden: im hinteren Teil des Unternehmens oder im Essbereich.

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2. Erfassen Sie alle Abfälle

Tellerabfälle können mehr als 30 % der Abfälle in gewerblichen Küchen ausmachen. Verwenden Sie die Pre-Consumer-Produkte von Winnow, um ein vollständiges Bild der Abfälle an Ihren Standorten zu erhalten.

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3. Trends im Zeitverlauf

Verstehen Sie Verschwendung pro Tischgedeck über Mahlzeiten und Wochentage hinweg, sodass Sie gezielte Interventionen durchführen können, um Tellerabfälle zu reduzieren.

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4. Trends über Standorte hinweg

Vergleichen Sie Tellerabfälle über Standorte hinweg und entdecken Sie bewährte Verfahren. Verwenden Sie Bilder, um Menü- und Portionsgrößen-Feedback aufzudecken.

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5. Sprechen Sie mit Ihren Kunden

Verwenden Sie erprobte Kommunikationstools, um Ihren Kunden dabei zu helfen, bessere Nachhaltigkeitsentscheidungen zu treffen.

Arbeitet in verschiedenen Umgebungen

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Back of house

Erfassen Sie das Gewicht der Abfälle im Essbereich oder im hinteren Teil des Unternehmens, ohne den Arbeitsfluss Ihres Teams zu stören.

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Essbereich

Erfassen Sie Abfälle in Ihrem Essbereich, wo immer Ihre Kunden sie wegwerfen.

Fordern Sie eine Demo-Version an

Fordern Sie eine Demo-Version der innovativen Technologie von Winnow an, um die Lebensmittelabfälle zu halbieren und den Küchenertrag zu steigern.

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