Revolutionieren Sie das Lebensmittelabfall-Management mit Throw & Go

Von kleinen Küchen bis hin zu Kreuzfahrtschiffen und Casinos – Winnow hilft Ihrem Team, Lebensmittelabfälle nahtlos zu erfassen.

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Vereinfachen, Sparen, Nachhaltig handeln

Mit Throw & Go wird das Erfassen von Lebensmittelabfällen automatisch.
Kein Scannen, kein zusätzlicher Aufwand – nur präzise, umsetzbare Erkenntnisse, um Kosten zu senken und Abfälle zu reduzieren.

Automatisierte Abfallerfassung: Lebensmittel wie gewohnt entsorgen – die KI übernimmt das Tracking.
Messbare Ergebnisse: Senken Sie Ihre Einkaufskosten um 3–8 % und halbieren Sie Ihre Lebensmittelabfälle.
Mühelose Einführung: Starten Sie innerhalb wenigen Stunden mit vorkonfigurierten Vorlagen.

Entdecken Sie unsere Vision-Produktlinie

KI-gestütztes Tracking von Lebensmittelabfällen mit Throw & Go, um Küchen dabei zu helfen, Kosten zu senken, Effizienz zu steigern und Nachhaltigkeit voranzutreiben.

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VisionAI

Throw & Go nutzt KI-gestützte Bilderkennung, um Lebensmittelabfälle automatisch zu erfassen – ganz ohne manuelle Eingabe. So helfen wir Küchen, Kosten zu senken, Abfälle zu reduzieren und die Effizienz zu steigern.
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VisionAI+

Entwickelt für komplexe Standorte mit hohem Volumen. Enthält individuelle Menüeinrichtungen, erweiterte Garantien und lebenslangen Support für nachhaltige Einsparungen.
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VisionControl

Ideal für Standorte, die detailliertes Tracking und Verhaltensänderungen umsetzen möchten.
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VisionPW

Tackle post-consumer waste with precision using motion sensors and cameras, ideal for creating sustainable dining experiences.
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Lernen Sie Winnow Track kennen

Eine einfache Tablet-Lösung zur Erfassung von Lebensmittelabfällen, zur Einhaltung von Vorschriften und für den unternehmensweiten Überblick.

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Winnow Track

Tablet ohne angeschlossene Waage zur einfachen Erfassung grundlegender Mengen.
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  • Winnow ist ein richtig starkes Tool. Es liefert uns super Einblicke und Daten, mit denen wir wirklich arbeiten können. Es hat mir geholfen, bessere Entscheidungen bei Lagerhaltung, Portionsgrößen und der Menüplanung zu treffen.
    Ilias Doulamis
    Culinary Director & Regional Chef for Arabian Peninsula, Conrad Dubai
  • Was ich am nützlichsten finde: Am Ende jeder Woche bekomme ich das Winnow-Dashboard und sehe genau, wie viel weggeworfen wurde. Ich kann nachvollziehen, was wann im Müll landet – und das hilft mir enorm dabei, Verbesserungen anzustoßen.
    Danielle Gilis
    Küchenchefin, Restaurant Associates
  • Wir haben einen deutlichen finanziellen Vorteil festgestellt. Zwischen Januar und November letzten Jahres haben wir über 300.000 HKD an Lebensmittelabfällen eingespart – ein klarer Beweis dafür, wie wirkungsvoll das System ist.
    Simon Guthridge
    Executive Sous Chef Mandarin Oriental, Hong Kong
  • Weltweit landet ein großer Teil der zubereiteten Lebensmittel im Müll – und gleichzeitig leidet ein erheblicher Teil der Bevölkerung an Hunger. Als Menschen und als Profis haben wir die Verantwortung, diese Verschwendung zu vermeiden.
    Oskar Valle
    Executive Sous Chef, Nickelodeon Punta Cana
  • Durch die präzise Datenerfassung von Lebensmittelabfällen konnten wir die tatsächlichen Auswirkungen unseres Handelns klar erkennen – und darauf basierend fundiertere Entscheidungen treffen.
    David Izquierdo Jover
    Executive Chef, The Santa Maria, a Luxury Collection Hotel & Golf Resort, Panama

Welche Lösung ist die richtige für meine Küche?

Different kitchens have different requirements when it comes to measuring waste. Our range of food waste solutions helps you track and reduce waste across brands, sectors and geographies.

Küchengröße
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Bildgestütztes System mit integrierter Kamera und angeschlossener Waage.
100 Tage Onboarding-Support sowie Zugang zu monatlichen Online-Schulungen inklusive.

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Alles aus VisionAI – plus unbegrenzter Support, individuelle Menüanpassung und Validierung der wichtigsten Transaktionen durch unsere Daten Spezialisten 

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Reine Tablet-Lösung – eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, Lebensmittelabfälle in kleineren Küchenumgebungen zu erfassen.

Optional Add-on

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Bewegungssensorgesteuerte Kamera mit angeschlossener Waage, die Lebensmittelabfälle von Tellern automatisch erfasst – inklusive Gewicht und Bildaufzeichnung.
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