Conecte su cocina a los hábitos de sus clientes, dándole una idea de cuánto se está desperdiciando junto con herramientas de comunicación para ayudar a impulsar opciones sostenibles.
Sepa cuánto están desperdiciando sus clientes. Examine las imágenes para comprender qué elementos son menos populares. Descubra las mejores prácticas y optimice los menús.
Comunique las medidas sostenibles que está tomando a sus clientes. Utilice nuestras herramientas de comunicación probadas para ayudar a que sus clientes tomen decisiones más sostenibles.
Cumpla sin esfuerzo con los requisitos reglamentarios. Capture automáticamente el peso de los desperdicios, sin pasos adicionales del proceso ni formación para el personal.
El registro sin contacto del peso de los desperdicios y las imágenes le permiten realizar un seguimiento de los alimentos que se tiran en la cocina y en el comedor.
Los desperdicios en los platos pueden representar más del 30 % de los desperdicios en las cocinas profesionales. Combinando Sense con los productos de preconsumo de Winnow tendrá una imagen completa de los desperdicios en su establecimiento.
Comprenda el desperdicio por cubierta durante las comidas y los días de la semana, lo que le permite realizar intervenciones específicas para reducir el desperdicio de platos.
Compare el desperdicio de platos en todos los sitios, descubriendo las mejores prácticas. Utilice imágenes para descubrir los comentarios sobre el menú y el tamaño de las porciones.
Utiliza nuestras herramientas de comunicación para ayudar a sus clientes a tomar decisiones más sostenibles.
Captura el peso de los desperdicios en la sala de platos o en la parte trasera de la casa sin interrumpir el flujo de su equipo.
Captura los desperdicios en su comedor, donde sea que sus clientes los tiren.