赌场

人工智能可为拥有大型餐饮业务的赌场提高盈利能力和安全地减少食物浪费。通过分析,实现业务的透明度和可见性,以推动大规模减少浪费。

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我们的客户

Winnow 的技术在国际上受到赌场和博彩行业的信赖。

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效益

Analytics

使赌场和综合度假村拥有更大的可见性。企业分析和图像捕获有助于大规模提高运营效率。

Reduce waste

控制食物成本,提高盈利能力。使用 Winnow 的赌场通过减少食物浪费将食物成本降低2%-8%。

Sustainability

可持续且合规。人工智能工具用于自动收集浪费数据并验证节省情况。节省时间,创造积极的可持续发展故事。

赌场选择 Winnow 的原因

[panel 1] control food costsEdit

控制食物成本

对赌场来说,控制多家门店和厨房的食物浪费是一项挑战。Winnow 的每日报告和图像识别功能可帮助团队快速实现节省机会。减少食物浪费可以帮助赌场将食物采购成本降低高达8%。

[panel 2] yield optimisationEdit

收益率优化

从您的库存中获取更多收益。Winnow 的废弃物图片库和时间线有助于赌场改善准备实践、提高收益率和降低成本。废弃物图片还提高了变质和损坏食品的可见度,促进食品供应商对图片进行讨论。

[panel 3] visibility and transparentEdit

可见性和透明度

赌场受益于其餐饮业务的更高透明度。Winnow 的企业报告和图像捕获使领导层能够了解厨房,并帮助支持从员工食堂、冷餐厨房到全日制餐厅厨房的团队。

[Panel 2] Safe _ SecureEdit

安全可靠

Winnow 已通过 ISO 27001 认证。该系统符合行业安全最佳实践以及 OWASP 针对 Web 应用和物联网应用的建议。它提供适当的身份验证、访问控制、数据安全和数据隐私。

[Panel 5] Planet positiveEdit

对地球的积极影响

使用 Winnow 的厨房通常可以将食物浪费减半。创造引人入胜的可持续发展故事,并通过将食物浪费作为战略优先事项,帮助您的企业实现可持续发展目标,并为不断变化的政府法规做好准备。

[panel 6] compliance made simpleEdit

合规变得简单

短短15分钟即可培训用户。Winnow 的人工智能工具简单直观,有助于使废弃物捕获自动化,节省团队时间。通过 Winnow Hub Review 废弃物图像轻松遵守报告要求,以确保您的团队遵守程序。

了解我们的客户对我们的看法

拉斯维加斯永利酒店

Sands

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“我们已经看到,在我们的一些使用 Winnow 的厨房中,食物浪费减少了多达70%”

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Ruby O
环境、社会和治理主管

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“随着 Winnow 技术的实施,我们在数据分析方面向前迈进了一步。”

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Meridith Beaujean
可持续发展执行董事

人工智能如何帮助赌场

当食物废弃物被扔掉时,Winnow Vision 会拍摄照片并记录重量。

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经过短暂的模型训练后,Winnow Vision 可识别出废弃的食物。

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用户会收到定期报告,其中会标明废弃物的数量、价值以及对环境的影响。

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采用 Winnow 的厨房每年平均节省35,000美元。

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免费资源

详细了解您的厨房中发生食物浪费的原因,以及您的企业有哪些节省机会。

Staff Engagement Guide

Report reveals how artificial intelligence will transform hospitality

Rupert Hill / 26-Apr-2019

Insight Report - Food Waste in the Hospitality Sector

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