X

 
 

Nuestros clientes

La tecnología de Winnow es de confianza internacional por el sector de casinos y juegos.

Sands logo2
Wynn logo2
Melco logo

Beneficios

Analytics

Mayor visibilidad en todo el casino y centro turístico integrado. El análisis empresarial y la captura de imágenes ayudan a impulsar la eficiencia operativa a escala.

Reduce waste

Controle los costes de los alimentos e impulse la rentabilidad. Los casinos que usan Winnow ven los costos de los alimentos reducidos en un 2-8 % al reducir el desperdicio de alimentos.

Sustainability

Sostenible y conforme. Herramientas de inteligencia artificial para automatizar la recolección de datos de desechos y validar ahorros. Ahorre tiempo y cree una historia de sostenibilidad positiva.

Por qué los casinos eligen Winnow

[panel 1] control food costsEdit

Controlar los costes alimentarios

Controlar el desperdicio de alimentos en múltiples puntos de venta y cocinas es un desafío para los casinos. Las capacidades diarias de generación de informes y reconocimiento de imágenes de Winnow ayudan a los equipos a aprovechar rápidamente las oportunidades de ahorro. Reducir el desperdicio de alimentos puede ayudar a los casinos a reducir los costos de compra de alimentos hasta en un 8 %.

[panel 2] yield optimisationEdit

Optimización del rendimiento

Aproveche al máximo su inventario. La galería de desechos y la cronología de Winnow ayudan a los casinos a mejorar las prácticas de preparación, aumentando el rendimiento y reduciendo los costos. Las imágenes de desperdicio también traen una mayor visibilidad de los alimentos dañados y en mal estado, facilitando las discusiones de los proveedores de alimentos con las imágenes.

[panel 3] visibility and transparentEdit

Visibilidad y transparencia

Los casinos se benefician de una mayor transparencia en sus operaciones de F&B. Los informes empresariales y la captura de imágenes de Winnow brindan visibilidad de liderazgo en la cocina, ayudando a apoyar a los equipos, desde comedores del personal, sarna de guardia, hasta cocinas de comedor durante todo el día.

[Panel 2] Safe _ SecureEdit

Seguro y protegido

Winnow tiene la certificación ISO 27001. El sistema cumple con las mejores prácticas de seguridad de la industria y las recomendaciones de OWASP para aplicaciones web y aplicaciones de IoT. Proporciona una autenticación adecuada, control de acceso, seguridad de datos y privacidad de datos.

[Panel 5] Planet positiveEdit

Positivo para el planeta

Las cocinas que usan Winnow pueden normalmente esperar reducir el desperdicio de alimentos a la mitad. Cree una historia de sostenibilidad convincente y ayude a cumplir sus objetivos de sostenibilidad corporativa y prepárese para la evolución de las regulaciones gubernamentales haciendo del desperdicio de alimentos una prioridad estratégica.

[panel 6] compliance made simpleEdit

Cumplimiento simplificado

Forme a los usuarios en tan solo 15 minutos. Simple e intuitiva, las herramientas de inteligencia artificial de Winnow ayudan a automatizar la captura de desechos ahorrando tiempo a los equipos. Cumpla con los requisitos de informes fácilmente con Winnow Hub. Revise las imágenes de desperdicio para asegurarse de que sus equipos cumplan con los procedimientos.

Vea lo que nuestros clientes opinan de nosotros

Wynn

Sands

Winnow _ Wynn Macau - Photos - 20_edited

"Hemos visto el desperdicio de alimentos reducido hasta en un 70 % en algunas de nuestras cocinas que usan Winnow".

Wynn logo

Ver el vídeo

Ruby O
Directora de medioambiente, social y gobernanza

Casinos - Sands Thumbnail

"Con la implementación de la tecnología de Winnow, vamos un paso más allá en nuestro análisis de datos".

Sands logo

Ver el vídeo

Meridith Beaujean
Directora ejecutiva de sostenibilidad

Cómo la inteligencia artificial puede ayudar a los casinos

El desperdicio de alimentos se tira y la foto y el peso son capturados por Winnow Vision.

giphy

Después de un corto periodo de entrenamiento del modelo, Winnow Vision reconoce los alimentos desperdiciados.

record

Los usuarios reciben informes periódicos que destacan el volumen, el valor y el impacto ambiental de los desechos.

Report_3

Las cocinas que adoptan Winnow ahorran un promedio de 35 000 $ al año.

Save

Recursos gratuitos

Descubra cómo la tecnología puede ayudar a impulsar la eficiencia en su negocio.

Staff Engagement Guide

Report reveals how artificial intelligence will transform hospitality

Rupert Hill / 26-Apr-2019

Insight Report - Food Waste in the Hospitality Sector

Ver todas las entradas de nuestro blog > Ver todos nuestros recursos >

Solicitar una demostración

Obtenga una demostración de la innovadora tecnología de Winnow para reducir el desperdicio de alimentos a la mitad y aumentar los beneficios de su cocina

Solicitar una demostración