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我们的客户

Winnow 在国际上与酒店和度假村合作,以降低食物成本和对环境的影响。分析可以更清晰地呈现食物浪费,提高各个场所的厨房的绩效和一致性。

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效益

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颠覆性的创新。在人工智能的支持下,Winnow 的分析为企业提供了更高的绩效可见性,以大规模提高效率。

Profitability

控制减少和利润保护。酒店和度假村的厨房浪费了购买的所有食物的5%-15%。Winnow 可帮助把这种浪费减半。

Sustainability

对人类和地球的积极影响。帮助您的团队减少浪费,实现您的可持续发展目标,并与注重环保的消费者建立联系。

酒店和度假村选择 Winnow 的原因

[Panel 1} Complete coverage across enterpriseEdit

完全覆盖整个企业

从拥有多个厨房的大型度假村到市中心的酒店,Winnow 可为每间厨房提供解决方案。我们搭载人工智能的解决方案以最小的精力推动快速减少浪费,而我们仅限平板电脑的解决方案 Track 非常适合想要简单、一致测量和报告的小型场所。详细了解我们的解决方案

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[Panel 2] Analytics designed for impactEdit

专为影响而设计的分析

从砧板到会议室,Winnow 的分析提供更高的绩效可见性。企业报告有助于领导层评估绩效并支持改进。厨房团队受益于旨在减少食物浪费和提高效率的易于理解的报告。详细了解我们的分析

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[Panel 3] Easy to use. Easy to scale.Edit

易于使用。易于扩展

短短15分钟即可培训用户。通过我们简单的部署流程和交互式远程培训,让您的团队快速上手。自动数据捕获使记录食物浪费变得快速而轻松。

[Panel 4] Elevate the guest experienceEdit

提升房客体验

Winnow 的数据和食物浪费图像工具为菜单设计提供了宝贵的见解。在尊重品牌标准的同时自信地做出改变。与注重环保的房客建立联系。了解更多关于 Winnow 消费后工具 Winnow Sense 的信息。

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[Panel 5] Unparalleled global supportEdit

无与伦比的全球支持

Winnow 是唯一的真正具有全球影响力的食物浪费解决方案提供商。我们拥有从新加坡到芝加哥的团队,提供超过20种语言的远程支持,无论您身在何处,我们随时准备好为您的企业服务。

[Panel 6] Enhance owner-operator partnershipsEdit

加强业主-经营者伙伴关系

减少食物浪费对于人类、利润和地球是双赢的局面。经营者受益于更高的可见性和控制力,而业主看到可以向投资者报告的更高回报和卓越 ESG(环境、社会和治理)绩效。

查看我们在酒店和度假村的工作

雅高集团

希尔顿集团

洲际酒店集团

Club Med

万豪集团

迪拜阿玛尼酒店

Hotels - Accor Fairmont Thumbnail

“这是一款简单、高效、无需动脑的厨房解决方案”

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Alain Gobeil
Fairmont The Palm 餐饮总监

Hotels - Hilton Thumbnail

“我们已经看到浪费减少了70%,并且我们的团队真的喜欢 Winnow。这对厨师也有好处,因为他们不会在制作食物上浪费时间。”

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Steven Smalley
Hilton Dubai Jumeirah 和 Hilton Dubai The Walk 集群行政总厨

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“Winnow 使我们能够更好地控制我们的资源,同时为地球做正确的事情”

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Jaehak Lee
InterContinental Fujairah 行政总厨

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“在 Winnow 系统的帮助下,我们改善了我们的食品供应。使用 Winnow 减少食物浪费为我们节省了资金,我们一直在投资于更优质的食物和更精良的食材。”

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Puchon Basoodeo
Club Med Bali 行政总厨

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“Winnow 打开了一扇新的大门,为我们展示了更好的可能性。自我们启动以来,我们已经节省了56,000顿餐点和22吨食物。”

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Thomas Rappll
上海威斯汀大饭店美食总监

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“在 Winnow 系统的帮助下,我们已经看到浪费减少了47%,我们团队已经接受了这项技术。”

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Vijay Anand
迪拜阿玛尼酒店行政总厨

人工智能如何帮助酒店和度假村

当食物废弃物被扔掉时,Winnow Vision 会拍摄照片并记录重量。

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经过短暂的模型训练后,Winnow Vision 可识别出废弃的食物。

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用户会收到定期报告,其中会标明废弃物的数量、价值以及对环境的影响。

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采用 Winnow 的厨房每年平均节省35,000美元。

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免费资源

详细了解您的厨房中发生食物浪费的原因,以及您的企业有哪些节省机会。

6 Tips to Operate a More Sustainable Hotel Kitchen

Report reveals how artificial intelligence will transform hospitality

Rupert Hill / 26-Apr-2019

Asia-Pacific Guide - Food Waste in the Hotel Sector

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