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初创技术实现食物浪费减半,产生的效益令董事会满意

大幅减少填埋垃圾,实现可持续发展目标

Winnow 将如何帮助企业完成企业社会责任目标

人们通常认为履行企业社会责任会以损失公司利润为代价,至少短期之内会是如此。同样我们也无法证明履行这一责任能获得回报,即使获得回报,短期之内也无法看到。

 将成为你的理想工具,帮助你履行企业社会责任。它不但可以帮助你大幅减少碳排放,而且安装简单,可让你在短期之内获得相当可观的投资回报。

 

“使用 Winnow 的第一年,我们就实现了食物浪费减半,这相当于节省了 10,000 顿饭,减少了 50 吨的碳排放量,而这仅是开始。"

AssociatesRestaurant Associates 企业责任经理 Fleur Watson

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现在你可以提前防止食物浪费,而不是被动处理

到目前为止,人们认为将厨余转化为能源是唯一可以替代填埋这一有害方法的可行方案。Winnow 从根源上防止食物浪费,为企业履行企业社会责任提供了令人振奋的解决方案。

迄今为止,我们提出的解决方案,即提前防止食物浪费,而不是被动处理,已帮助一家客户实现了一年减少 50 吨的碳排放量。

清晰可见的指标数据

我们的报告分析工具可让企业社会责任团队轻松分析现有的食物浪费情况,找出需要改进的地方,然后呈报成果。

企业社会责任团队能够分析食物浪费出现在哪个环节,例如:制作过程、数量分配不当、选择的食材不受欢迎、储存问题、溢漏或制备问题,从而制定改进策略。报告功能操作简单且清晰明了,可按照具体的目标进行设置,例如:减少碳排放量、食物量,以及食物成本。

回报快收益高:使用 Winnow 的企业通常可获得 2 - 10 倍的投资回报

Winnow 是业内少有的优秀解决方案,将让整个行业为之一振。该解决方案在倡导可持续发展的同时,也可帮助企业快速节约大量资金。在 95% 的案例中,Winnow 都实现了一年之内提供投资回报。通过减少浪费,客户通常可节省 3% - 8% 的食物成本。如果你的企业是一家分店众多的餐饮或酒店集团,你将亲眼目睹节余量以极快的速度,不断增加。

成为可持续食品运动的领军人物

酒店业已将推广可持续食品发展成为声势浩大的业内运动,很多知名企业都标榜其食材来源于当地出产的新鲜产品,同时还在减少碳排放量上取得了重大进展。

目前,业内企业基本上都不知道如何在不影响运营的情况下减少食物浪费,但 Winnow 能帮助企业实现这一目标,从而顺理成章地成为具有开拓精神企业的合作伙伴。

了解你的厨房可以节省多少资金