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Nuestros clientes

La industria de cruceros internacional confía en la tecnología de Winnow. Nuestra tecnología ofrece informes procesables para apoyar los objetivos de responsabilidad corporativa y mejorar la rentabilidad.

Costa2
Carnival2
Color Line

Beneficios

Ocean ready

Preparados para el océano. Los sistemas con clasificación IP55 y las escalas digitales de grado marino garantizan la longevidad del hardware. El software de Wave Filter garantiza una medición precisa del desperdicio de alimentos incluso en alta mar.

Cut costs

Controlar los costes de los alimentos. Los cruceros que utilizan Winnow ven los costes de los alimentos reducidos hasta en un 8 %.

Compliance

Cumplimiento claro. El reconocimiento de imágenes de desperdicio de alimentos y la evidencia fotográfica aseguran el cumplimiento de las normativas medioambientales.

Por qué las líneas de cruceros eligen Winnow

[panel 1] Actionable reporting to drive profitabilityEdit

Informes procesables para impulsar la rentabilidad

La gestión de múltiples cocinas y tomas eléctricas es un desafío para cualquier operación de crucero. Los informes de Winnow ayudan a rastrear el desperdicio de alimentos para cada viaje, brindando a los equipos la información para impulsar mejoras operativas y reducir el desperdicio y los costos de los alimentos.

[panel 2] Clean and compliantEdit

Limpio y conforme

Garantizar que los artículos no alimentarios no entren en el flujo de desechos alimentarios es un requisito legal para la industria de cruceros. Las imágenes de desperdicio de alimentos de Winnow gestionan el riesgo y garantizan que los equipos cumplan con los procedimientos.

[Panel 3] Reliable data for your fleetEdit

Datos fiables para su flota

Probado en el océano, Wave Filter de Winnow es una novedad en la industria de los cruceros. Wave Filter permite instalar una báscula digital sin comprometer la calidad de los datos debido al movimiento en el barco.

[panel 4]Ruggedized and durableEdit2

Resistente y duradera

El sistema con clasificación IP55 de Winnow y la báscula robusta de grado marino IP65 están diseñados para cumplir con los procedimientos de limpieza de cocinas de la línea de cruceros.

[panel 5] Intelligent and intuitiveEdit

Inteligentes e intuitivas

Desarrolladas por Winnow Vision, nuestras herramientas de inteligencia artificial aprenden a reconocer el desperdicio de alimentos, lo que hace que la medición sea rápida y fácil. Nuestra sencilla interfaz de usuario es fácil de entender y los nuevos usuarios pueden formarse en tan solo 15 minutos.

Vea lo que nuestros clientes tenían que decir sobre nosotros

Costa Cruises

Cruise - Costa Thumnail

"Realmente creemos que, junto con Winnow, tenemos el potencial de cambiar la cultura en nuestras cocinas, transformando la forma en que la industria de cruceros prepara los alimentos para siempre".

Costa

Ver el vídeo

Stefania Lallai
Directora de sostenibilidad y relaciones externas en Costa Cruises

Cómo la inteligencia artificial puede ayudar a los cruceros

El desperdicio de alimentos se tira y la foto y el peso son capturados por Winnow Vision.

giphy

Después de un corto periodo de entrenamiento del modelo, Winnow Vision reconoce los alimentos desperdiciados.

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Los usuarios reciben informes periódicos que destacan el volumen, el valor y el impacto ambiental de los desechos.

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Las cocinas que adoptan Winnow ahorran un promedio de 35 000 $ al año.

Save

Recursos gratuitos

Descubra cómo la tecnología puede ayudar a impulsar la eficiencia en su negocio.

Staff Engagement Guide

Report reveals how artificial intelligence will transform hospitality

Rupert Hill / 26-Apr-2019

Insight Report - Food Waste in the Hospitality Sector

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Obtenga una demostración de la innovadora tecnología de Winnow para reducir el desperdicio de alimentos a la mitad y aumentar los beneficios de su cocina

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