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Simplifier, économiser et maintenir

Avec Throw & Go, le suivi des déchets alimentaires est automatique.
Pas d'interaction avec le système, pas besoin de scanner, juste des informations précises et exploitables pour réduire les coûts et les déchets.

Enregistrement automatisé des déchets: Jetez la nourriture comme d'habitude - le système se charge du reste.
Des résultats concrets: Réduisez les coûts marchandises de 3 à 8 % et divisez par deux le gaspillage alimentaire.
Une implementation sans effort: Commencez le suivi en quelques heures.

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VisionAI

Throw & Go utilise la reconnaissance des aliments par l'IA pour identifier automatiquement les déchets, éliminant ainsi les saisies manuelles afin d'aider les cuisines à réduire les coûts et les déchets et à améliorer l'efficacité de la cuisine.
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VisionAI+

Conçu pour les sites complexes à forte fréquentation. Comprend la configuration de menus personnalisés, des garanties étendues et une assistance à vie pour des économies constantes.
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VisionControl

Système avec caméra intégrée pour une meilleure visibilité du gaspillage. Parfait pour les sites nécessitant un suivi granulaire et pour impulser le changement
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VisionPW

S'attaque aux déchets post-consommation avec précision grâce à une caméra avec capteur de mouvement. Système idéal pour créer des expériences de restauration durables.
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Winnow Track

Tablette sans balance connectée pour effectuer des mesures de base
  • Winnow est un outil très puissant. Il peut vous donner beaucoup d'informations et de données que vous pouvez utiliser. Winnow m'aide à prendre de meilleures décisions concernant les stocks, la taille des portions et la planification des menus.
    Ilias Doulamis
    Directeur culinaire et chef régional pour la péninsule arabique, Conrad Dubai
  • Ce que je trouve le plus utile, c'est qu'à la fin de la semaine, je consulte le tableau de bord Winnow et je vois mon gaspillage hebdomadaire... Je peux voir les hauts et les bas de ce qui est exactement jeté.
    Danielle Gilis
    Chef de cuisine, Restaurant Associates
  • Nous avons constaté des avantages financiers considérables. De janvier à novembre de l'année dernière, nous avons économisé plus de 300 000 dollars (HKD) en valeur de déchets, ce qui montre à quel point ce système peut être efficace.
    Simon Guthridge
    Sous-chef exécutif Mandarin Oriental, Hong Kong
  • Dans le monde entier, une grande partie de ce qui est préparé dans une cuisine finit à la poubelle. Nous avons un pourcentage très élevé de la population mondiale qui souffre de la faim. En tant que personnes, en tant que professionnels, nous avons le devoir d'éviter ce gaspillage.
    Oskar Valle
    Sous-chef exécutif, Nickelodeon Punta Cana
  • En fournissant des données précises sur les déchets, il nous a permis de visualiser l'impact réel de nos actions et de prendre des décisions plus éclairées.
    David Izquierdo Jover
    Chef exécutif, The Santa Maria, a Luxury Collection Hotel & Golf Resort, Panama

Quelle est la solution adaptée à ma cuisine ?

Les exigences en matière de mesure des déchets varient d'une cuisine à l'autre. Notre gamme de solutions vous aide à suivre et à réduire les déchets dans toutes les marques, tous les secteurs et toutes les zones géographiques

Taille de la cuisine

Recommended VisionControl

Système de mesure du gaspillage avec caméra intégrée et balance connectée. 100 jours d'assistance client et accès à des sessions mensuelles de formation en ligne.

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Tout ce qui se trouve dans VisionAI, plus une assistance illimitée, la personnalisation des menus et la validation des transactions par nos spécialistes des données.

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Solution sur tablette offrant un moyen simple et abordable de suivre les déchets dans les petites cuisines.

Optional Add-on

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Caméra à capteur de mouvement avec balance connectée qui enregistre automatiquement les déchets d'assiette (poids et images). 

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