Winnow améliore la rentabilité en favorisant l'efficacité grâce à la modularité et à la cohérence. Améliorez la position de vos clients en matière de responsabilité sociale des entreprises en ayant un impact positif sur leurs objectifs de déchets alimentaires.
Nous sommes considérés comme des pionniers. La technologie innovante de Winnow permet de réduire de moitié le gaspillage alimentaire, ce qui vous aide, vous et vos clients, à atteindre les objectifs de durabilité de votre entreprise.
Nous permettons à vos équipes d'améliorer la rentabilité. Les sites de restauration collective utilisant Winnow pour suivre et réduire le gaspillage alimentaire voient généralement les dépenses en aliments réduites de 2 à 8 %.
Gouvernance externe et quantification. Des données au niveau du groupe ou de l'unité, à portée de main. Des rapports normalisés sur les déchets alimentaires pour assurer la conformité et répondre aux exigences réglementaires.
Que ce soit pour de grands sites complexes comportant plusieurs cuisines ou de petits cafés, Winnow a une solution pour chaque cuisine. Nos solutions basées sur l'intelligence artificielle génèrent rapidement des réductions de coûts pour un minimum d'effort, tandis que notre solution pour tablette Track est idéale pour les établissement plus modestes qui souhaitent des mesures et des rapports simples et cohérents. En savoir plus sur nos solutions.
Bénéficiez d'un aperçu unique des déchets dans toute votre organisation avec Winnow Hub. Évaluez la performance de chaque site ou bien de votre organisation au niveau du pays ou d'une zone géographique donnée pour favoriser l'uniformité et partager les meilleures pratiques à tous les niveaux de vos activités. Bénéficiez d'un reporting personnalisé pour communiquer vos succès à vos clients. En savoir plus sur nos analyses.
Formez vos utilisateurs en moins de 15 minutes. Formez rapidement vos équipes grâce à notre processus de déploiement en toute fluidité et à notre formation à distance. La saisie automatisée des données simplifie le relevé du gaspillage alimentaire.
Équipez vos équipes d'une technologie de pointe pour réduire rapidement le gaspillage alimentaire. Votre entreprise sera considérée comme innovante dans son secteur tout en agissant pour la planète. Collaborez avec un spécialiste des technologies de gestion des déchets alimentaires et profitez des améliorations et des développements actuels dans ce domaine.
Winnow est le seul fournisseur de solutions contre le gaspillage alimentaire ayant une portée véritablement mondiale. Avec des équipes basées à Singapour et à Chicago, une assistance à distance disponible dans plus de 20 langues, nous sommes prêts à servir votre entreprise où que vous soyez dans le monde.
Winnow vous aide à créer un changement de comportement positif à la fois dans vos cuisines et auprès de vos clients finaux. Notre boîte à outils de communication vous aidera à mobiliser vos chefs et à raconter à vos clients une histoire convaincante sur le développement durable.
Winnow Sense est la solution de Winnow pour lutter contre le gaspillage dans les assiettes. Le système capture automatiquement les données sur les déchets alimentaires (poids et photos), ce qui permet de recueillir des informations précieuses sur les clients tout en réalisant des analyses comparatives et en réduisant les déchets.
Suivi >
Enregistrement >
Analyse >
Économies >
Les déchets alimentaires sont jetés. Winnow Vision capture une photo et le poids.
Après une courte période de formation du modèle, Winnow Vision sait reconnaître quels aliments ont été gaspillés.
Les utilisateurs reçoivent régulièrement des rapports qui mettent en évidence le volume, la valeur et l'impact environnemental des déchets.
Les cuisines qui adoptent Winnow économisent en moyenne 35 000 $ par an.
ISS
Chartwells
Compass Group
Sue Accorsi
Directrice régionale, Compass Group UK&I
Stefan Difflipp
Chef cuisinier, Compass Group Deutschland
En savoir plus sur les raisons du gaspillage alimentaire dans vos cuisines et sur les opportunités d'économies pour votre entreprise.
Consultez tous nos articles de blog > Consultez toutes nos ressources >