常见问题

为什么我要监测食物浪费？

根据 WRAP（资源与废弃物行动计划）的数据，酒店和餐饮行业平均会浪费 四分之一 所采购的食物。
监测食物浪费有助于您识别浪费发生的原因和环节，并据此做出相应的运营决策，从而最大限度地减少浪费。
Winnow 会在前 12 周 与您紧密合作，培训您如何充分利用系统生成的报告，深入洞察厨房运营状况，推动持续改进。

我员工的工作量会增加多少？

Winnow 系统每次记录仅需约 3 秒，全体员工每天总共仅花费 15 分钟 左右。与用纸张手动记录浪费相比，系统效率要高得多。

Winnow 如何支持我的管理团队？

我们的每日与每周报告清晰易懂，直接发送到您的邮箱。报告按类别细分食物浪费，计算其财务价值，并跟踪绩效趋势。
对于大型运营单位，系统还支持在多个站点之间进行绩效对比。

员工愿意记录食物浪费吗？

我们的系统通过实时反馈食物浪费的成本，显著提升了员工参与度。
实际上，许多员工在使用 Winnow 系统后，甚至开始在家主动减少食物浪费。

系统投资回报如何？多久可以收回成本？

客户通常在运营两个月后即可收回成本。在我们服务超过六个月的大型站点中，平均食物浪费价值减少了 65%。

这种效果是否可持续？节省是否会随着时间消失？

我们的客户浪费水平持续呈下降趋势，从未出现减少后又反弹的情况。

减少浪费会影响菜品质量吗？

不会。Winnow 的数据显示，餐饮质量通常会因更了解厨房低效环节而有所提升，同时也能更加重视珍贵食材的使用。

你们如何支持我和我的团队？

我们提供安装与初始配置支持，包括菜单设置协助。并为厨房团队组织互动培训会，全面介绍系统使用方法。
此外，我们还提供持续的技术支持和系统维护，确保您实现节省目标。

系统能融入我现有的厨房流程吗？

完全可以。Winnow 可让您即使不在现场也能远程掌握运营情况，轻松管理多个站点。
系统比纸笔记录快数倍，且数据更精准、细致、具洞察力。

还有其他问题？

欢迎联系我们，我们很乐意与您探讨 Winnow 如何帮助您的厨房减少浪费、提升效益。